之後的一周，云飞进行一连串的烹饪技巧训练，他的烹饪工夫变得越来越JiNg良。
清炖牛r0U汤，在清汤zhi中加入牛r0U、番茄、dan白、葱等，慢慢地焖煮，但是牛r0U汤里容易产生杂质，需在汤的表面进行捞除杂质程序，很费工夫。
变通的方法，是先用芹菜、胡萝卜、洋葱煮汤，然後加入烤好的牛r0U块，胡萝卜、青葱切成薄片再加入汤内。
香J酿鸭，在fei鸭内sai入Jr0U，如果sai时鸭r0U被J骨穿刺破dong时，Jr0U香气容易liu出外xie，而且还需要确保fei鸭内Jr0U需煮熟透。
可改为将Jr0U切成r0U末，与香chang、面包屑和新鲜蔬菜混合，一起sai入fei鸭肚子里面，ca些酱zhi在fei鸭的pi上一起烹饪。
danh酱zhi，龙蒿味的法式清澄的h酱，利用醋、葱、danh和香草所制成，可淋在各zhongr0U排上食用，无b的香甜可口。制作困难的地方，这一zhong酱zhi是利用玻璃碗放在沸水锅中所烹饪制成，但如果加热温度太高的话，Jdan味dao会夺去酱zhi的味dao，使danh酱zhi失去香醇的味dao。
变通的方法可改为将葱和大蒜切碎加入h油加热ruan化，再加入花椒粒、新鲜龙蒿和白putao酒醋，再加入二大匙的鲜N油制成。
烤冰淇淋，在冰淇淋外涂上N油，pei上JiNg致的sUpi放进烤箱里烤。这dao料理成功的诀窍是将它放进一个高温的烤箱中需足够chang的时间，必需确保sUpi是够坚y，冰淇淋sUpi里面不会熔化。
可改为制作脆pi，放进烤箱里面烤，完成之後，再覆盖在香草冰淇淋上与pei上碎sUpi片。
可乐颂，从面团开始制成糕点，分层加入pei料与N油。它的困难点是要制作完美的面pi，必须从面团慢慢地、耐心地zuo起，至少要让它发酵一次以上，才能制出光huasU饼面pi。
简易的zuo法，可以使用冷冻解冻的sUpi，刷上N油後烘烤至金sE，中途加入磨碎的巧克力和N酪和火tui。
danNsU，一个蓬松，使用烤dan盘，完成後看起来美观又轻巧，它的味dao十分地香ruan。制作danNsU时，需不断地搅动使足够的空气进入dan白里面，以确保它进入烤箱内烘烤时不致於崩ruan，这是件困难的事。
避免danNsU烘烤时崩ruan的方法，是将Jdan打匀，直到蓬松冒起泡沫，再添加磨碎的N酪，倒入抹油松饼罐里。烘烤直到热度上升，使danNsU中间bu分烘熟。
烤牛排面包，在牛排上涂抹r0U酱、蘑菇酱，外面包覆着煎饼和松饼。繁琐的手续包裹着牛排，很难在煎烤时确保牛r0U在内bu有被烤熟，但松饼外表sUpi需烤成金sE。
可改为先将牛排包裹着面包粉，放进炒油里面炸，炸至焦h，再加入红酒与大蒜慢煮，再添加蘑菇和洋葱，放入sUpi里面烘烤至金sE。
ju门教云飞试了十几zhong料理的变通烹饪方法，云飞渐渐了解各zhong食材烹饪时的特X，於是云飞开始嚐试困难度较高的烹饪料理菜肴。
有句话叫zuo“好奇害Si猫”，芙蓉r0U这dao菜的工序非常的复杂。ju门师傅问云飞有没有吃过芙蓉r0U？云飞说没有，他扔给云飞一张纸，纸上面密密麻麻全都是文字，写着程序非常的复杂。菜里面有里肌r0U、虾仁、糯米酒、番茄酱等，云飞好奇芙蓉r0U吃起来究竟是什麽样的味dao？
芙蓉r0U属於浙江菜，sE泽美观、香鲜可口的特点，完成品看起来非常的惊YAn，此dao菜sE彩鲜YAn地像一朵雍容华贵的芙蓉花。论卖相外观，这dao菜确实是十分的美丽；论味dao，酸甜鲜香；论功效，有气血双补，补虚养shen的作用，但是这一dao菜制作起来非常的费功夫，需要厨师极大的耐心。
将里肌r0U切成树叶形薄片，猪板油切成小粒，放入辣椒粉、J粉、生cH0U，搅拌均匀後腌制，将r0U片取出，撒上淀粉。
在r0U片较宽一tou放上一粒虾仁，较窄一tou放上一粒猪板油，用力按jin，在虾仁和猪板油上抹上dan清，锅中倒入清水烧开後，将r0U片平铺在笊篱中汆tang至r0U与虾仁变sE。
锅中放入香油，烧热後放入花椒粒，在爆好的花椒香油中加入猪油，放入r0U片炸熟，再将r0U片放入盘中。
锅中放入糯米酒，加入一大勺的番茄酱，搅拌均匀後加热成粘稠状。生菜洗净後垫底装盘，将调好的酱zhi浇在芙蓉r0U片上即可。
若吃不惯猪油的味dao，可用火tuir0U替换猪板油，表pi要更sU脆，可多裹一些淀粉再炸，调味zhi可依据个人口味调节酸甜度。
另一dao是醋溜白菜，将白菜洗净，从中间切开，然後将刀倾斜三十度角将白菜片成薄片儿。
大葱切片，红辣椒剪开，锅中倒入油，放入红辣椒，爆出辣椒的香味後，ma上放入大葱，随後倒入白菜翻炒。再依次倒入醋、酱油、糖和盐翻炒，待白菜出汤後，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌g芡，最後淋入香油，翻炒一下即可。
sE香味的两dao菜zuo出，香味pen鼻，不禁让人口水直liu。热腾腾的菜，好像好好吃的样子，紫微站在旁边，肚子早就饿扁了。
“云飞zuo的这两dao菜好像很好吃的样子，就让我试吃一下。”
紫微看到这芙蓉r0U，zuo得真是美丽，就像是一朵鲜花绽放着美丽的花ban，一GUGU的nong1郁香味，窜入鼻中。紫微夹了一口芙蓉r0U，放入口中，瞬间酱zhi窜liu满口都是，实在是太香nong1太好吃了。
“真好吃这一dao芙蓉r0U，里肌r0U炸得香sU，特殊酱zhi味dao香nong1，让我口齿liu香，真是难以形容的好味dao。”
另外一dao醋溜白菜，可说真是酸得到味，又酸又甜，无限美味。一GU酸味从hou咙穿入食dao直到胃里，唾Ye不断地分mi，liu满了整个口中，让人赞不绝口。
紫薇赞dao：“从未吃过那麽好吃的醋溜酸味，简直是酸到心坎里了，边吃不禁让人边闭上眼睛，酸味入骨，但又舍不得不吃，不禁一口接着一口。”
烹饪这一系列的课程，云飞通过了考验……
清炖牛r0U汤，在清汤zhi中加入牛r0U、番茄、dan白、葱等，慢慢地焖煮，但是牛r0U汤里容易产生杂质，需在汤的表面进行捞除杂质程序，很费工夫。
变通的方法，是先用芹菜、胡萝卜、洋葱煮汤，然後加入烤好的牛r0U块，胡萝卜、青葱切成薄片再加入汤内。
香J酿鸭，在fei鸭内sai入Jr0U，如果sai时鸭r0U被J骨穿刺破dong时，Jr0U香气容易liu出外xie，而且还需要确保fei鸭内Jr0U需煮熟透。
可改为将Jr0U切成r0U末，与香chang、面包屑和新鲜蔬菜混合，一起sai入fei鸭肚子里面，ca些酱zhi在fei鸭的pi上一起烹饪。
danh酱zhi，龙蒿味的法式清澄的h酱，利用醋、葱、danh和香草所制成，可淋在各zhongr0U排上食用，无b的香甜可口。制作困难的地方，这一zhong酱zhi是利用玻璃碗放在沸水锅中所烹饪制成，但如果加热温度太高的话，Jdan味dao会夺去酱zhi的味dao，使danh酱zhi失去香醇的味dao。
变通的方法可改为将葱和大蒜切碎加入h油加热ruan化，再加入花椒粒、新鲜龙蒿和白putao酒醋，再加入二大匙的鲜N油制成。
烤冰淇淋，在冰淇淋外涂上N油，pei上JiNg致的sUpi放进烤箱里烤。这dao料理成功的诀窍是将它放进一个高温的烤箱中需足够chang的时间，必需确保sUpi是够坚y，冰淇淋sUpi里面不会熔化。
可改为制作脆pi，放进烤箱里面烤，完成之後，再覆盖在香草冰淇淋上与pei上碎sUpi片。
可乐颂，从面团开始制成糕点，分层加入pei料与N油。它的困难点是要制作完美的面pi，必须从面团慢慢地、耐心地zuo起，至少要让它发酵一次以上，才能制出光huasU饼面pi。
简易的zuo法，可以使用冷冻解冻的sUpi，刷上N油後烘烤至金sE，中途加入磨碎的巧克力和N酪和火tui。
danNsU，一个蓬松，使用烤dan盘，完成後看起来美观又轻巧，它的味dao十分地香ruan。制作danNsU时，需不断地搅动使足够的空气进入dan白里面，以确保它进入烤箱内烘烤时不致於崩ruan，这是件困难的事。
避免danNsU烘烤时崩ruan的方法，是将Jdan打匀，直到蓬松冒起泡沫，再添加磨碎的N酪，倒入抹油松饼罐里。烘烤直到热度上升，使danNsU中间bu分烘熟。
烤牛排面包，在牛排上涂抹r0U酱、蘑菇酱，外面包覆着煎饼和松饼。繁琐的手续包裹着牛排，很难在煎烤时确保牛r0U在内bu有被烤熟，但松饼外表sUpi需烤成金sE。
可改为先将牛排包裹着面包粉，放进炒油里面炸，炸至焦h，再加入红酒与大蒜慢煮，再添加蘑菇和洋葱，放入sUpi里面烘烤至金sE。
ju门教云飞试了十几zhong料理的变通烹饪方法，云飞渐渐了解各zhong食材烹饪时的特X，於是云飞开始嚐试困难度较高的烹饪料理菜肴。
有句话叫zuo“好奇害Si猫”，芙蓉r0U这dao菜的工序非常的复杂。ju门师傅问云飞有没有吃过芙蓉r0U？云飞说没有，他扔给云飞一张纸，纸上面密密麻麻全都是文字，写着程序非常的复杂。菜里面有里肌r0U、虾仁、糯米酒、番茄酱等，云飞好奇芙蓉r0U吃起来究竟是什麽样的味dao？
芙蓉r0U属於浙江菜，sE泽美观、香鲜可口的特点，完成品看起来非常的惊YAn，此dao菜sE彩鲜YAn地像一朵雍容华贵的芙蓉花。论卖相外观，这dao菜确实是十分的美丽；论味dao，酸甜鲜香；论功效，有气血双补，补虚养shen的作用，但是这一dao菜制作起来非常的费功夫，需要厨师极大的耐心。
将里肌r0U切成树叶形薄片，猪板油切成小粒，放入辣椒粉、J粉、生cH0U，搅拌均匀後腌制，将r0U片取出，撒上淀粉。
在r0U片较宽一tou放上一粒虾仁，较窄一tou放上一粒猪板油，用力按jin，在虾仁和猪板油上抹上dan清，锅中倒入清水烧开後，将r0U片平铺在笊篱中汆tang至r0U与虾仁变sE。
锅中放入香油，烧热後放入花椒粒，在爆好的花椒香油中加入猪油，放入r0U片炸熟，再将r0U片放入盘中。
锅中放入糯米酒，加入一大勺的番茄酱，搅拌均匀後加热成粘稠状。生菜洗净後垫底装盘，将调好的酱zhi浇在芙蓉r0U片上即可。
若吃不惯猪油的味dao，可用火tuir0U替换猪板油，表pi要更sU脆，可多裹一些淀粉再炸，调味zhi可依据个人口味调节酸甜度。
另一dao是醋溜白菜，将白菜洗净，从中间切开，然後将刀倾斜三十度角将白菜片成薄片儿。
大葱切片，红辣椒剪开，锅中倒入油，放入红辣椒，爆出辣椒的香味後，ma上放入大葱，随後倒入白菜翻炒。再依次倒入醋、酱油、糖和盐翻炒，待白菜出汤後，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌g芡，最後淋入香油，翻炒一下即可。
sE香味的两dao菜zuo出，香味pen鼻，不禁让人口水直liu。热腾腾的菜，好像好好吃的样子，紫微站在旁边，肚子早就饿扁了。
“云飞zuo的这两dao菜好像很好吃的样子，就让我试吃一下。”
紫微看到这芙蓉r0U，zuo得真是美丽，就像是一朵鲜花绽放着美丽的花ban，一GUGU的nong1郁香味，窜入鼻中。紫微夹了一口芙蓉r0U，放入口中，瞬间酱zhi窜liu满口都是，实在是太香nong1太好吃了。
“真好吃这一dao芙蓉r0U，里肌r0U炸得香sU，特殊酱zhi味dao香nong1，让我口齿liu香，真是难以形容的好味dao。”
另外一dao醋溜白菜，可说真是酸得到味，又酸又甜，无限美味。一GU酸味从hou咙穿入食dao直到胃里，唾Ye不断地分mi，liu满了整个口中，让人赞不绝口。
紫薇赞dao：“从未吃过那麽好吃的醋溜酸味，简直是酸到心坎里了，边吃不禁让人边闭上眼睛，酸味入骨，但又舍不得不吃，不禁一口接着一口。”
烹饪这一系列的课程，云飞通过了考验……