外公看她虽已六十岁，却十分硬朗，又有从前照顾过女儿外孙的情分，就把胡婆婆一并带上京来了。

又留给外孙两个几代都是郑家人的小厮，单独留下了卖身契。

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崔朝原本不想要的，他更习惯自己呆着，要是有小厮跟进跟出，反倒不自在。

还是外公道：“总得有人能用才是，胡婆婆年纪大了，别的不说，冬日你要买一车车的炭，难道让她一个老人家去搬？还是你不当值了慢慢搬？你不惯带人出门，只留在家中就是了，若有个书啊信的要传递，也便宜些。”

就这样，构成了一个小小的门户。

胡婆婆做过乳娘，自然很有管一房内宅的经验，把这小小门户理的清楚明白。

正是要用晚饭的时节，胡婆婆笑道：“鱼都收拾干净了，只是老婆子还是用不惯那炒锅。”

崔朝笑道：“嗯，我早说了，等我回来做就是了。”

起初，对于他要亲自下厨，胡婆婆是很骇然的，甚至淌眼抹泪觉得小郎君从前一定受了大委屈甚至是虐待，还是崔朝道：“这炒锅，婆婆只怕拿不动。再有，我不是与婆婆说过，太史局的李仙师都会亲自下厨吗？”

胡婆婆与许多老年妇人一样，听了仙师，就很快认同了。

崔朝其实真的很喜欢下厨。

因他打小寄居在堂伯家中，本身又不受待见，每回到了饭点儿，大厨房给各屋小郎君送饭菜，自然最后一个送他这里。

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有很长一段时间，他吃的都是只能算温乎的饭菜，冬日甚至还是冰凉的。

好在屋里有个茶炉子，有些炖煮的菜肴汤品可以热一热，饼子也可以烤热了再吃。为此，崔朝一直不喜欢吃面——汤面一热就坨了，会很难吃。

除了冬日，大多数时候，他是懒得一一去重新加热饭菜的，只要不过分凉，他就直接吃了。

很多年来，他记忆里的食物，都是温吞的。

因此，他第一回吃过炒菜后，就爱上了炒菜。

那时候炒锅还是极稀罕的东西。

晋王是跟着圣人去太史局吃了一顿后，就让将作监又做了一套送给崔朝。晋王还特意带他到小厨房去看了炒菜的全过程。

铁锅里逐渐沸腾的热油冒出金黄色小泡，菜下锅时那一声‘刺啦’的热烈响声，翻炒时候要注意火候的那种专注，以及那弥漫在空中的丰沛的食物香气，迎面而来的热气……

崔朝最喜欢炒菜的烟火热气。

但这体力好的，偏生在读书认字上一窍不懂——崔朝原想教他们都读书识字的，结果这个就是学不进去，甚至求了胡婆婆让郎君别教他了。

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如今崔朝便是典客署的丞。

久违地找回了对食物的热爱，开始自己下厨。

从长安城策马至九成宫不过半日，比马车要快许多。

如今已经能大体看懂送来的名刺了。

与姜沃的官职一般，人人都可称崔朝一声典客丞，但他名声在外，还是唤他崔郎的人多。

崔朝接过来，一看到个‘姜’字，就觉得心头一跳：不会这么巧吧。

另一个倒是瘦瘦小小的很机灵，学字比较快。

于是眼巴巴望着自己的东家，等着他一个点头，他就去操办此事。

基本实现了衣食住行，买卖借贷，乃至文化娱乐产业，全部能从自家的产业里完成。

她是真的好奇，便是崔朝有父母产业里留下，他家这一脉用了多年的可靠人，但他管着这么多铺子，既然要管的仔细，光查账就是很大的工作量啊，他难道每天熬夜看账目啊？

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除了年节下，外邦首领入长安的其实不多。就算有，他也只负责带领下属的典客、宾仆迎接一下，然后设宴即可。

米行这种买卖，只要能立起来，经营数年，有了固定的客源，在盛世的一般是很平稳的，算是稳定生财的铺面。