刺shen之后，就是烤物。
简单的一块5A级和牛，经过炙烤之后，散发着油脂的香味。
分量并不大，却是刚刚好一口的分量。
入口即化的口感仿佛在she2尖上绽放出一朵美味的花朵。
rou质鲜nen多zhi，rouzhi染满整片牛排，口感极为丰富,让人陶醉其中。
油脂分布均衡，不会过于油腻，却又不失口感和香味的饱满度。
这zhong一口大满足的享受，让人久久不能忘怀。
日本岩手县特产的牡蛎，个tou很大。
简单的烤制之后，散发出一zhong诱人的香气，让人闻之yu食。
这些牡蛎rou质厚实,鲜美多zhi。
吃起来口感nenhua，而且还有一定的嚼劲。
带有nong1郁的海洋风味和微妙的甜味，是让人回味无穷的美食。
一dao一dao料理，循序渐进，让逐渐胃口大开。
尚岛正人的料理水平非常不错，很快就让大家进入了状态。
这里毕竟不是居酒屋那zhong酒会场所，能够让顾客沉浸其中，就算是成功。
烤物之后jin接着就是炸物。
刚刚出锅的鲑鱼rou天妇罗看起来轻薄如纸，丝毫没有油腻的感觉。
透过薄薄的面衣，能够清晰看到包裹在其中的浅粉色鲑鱼rou。
面衣香脆，鲑鱼的rou质柔nen细腻，鲜nen多zhi。
一口咬下，能够同时感受到两zhong口感。
互相jiao织之下,创造出一zhong新的混合口感,让人yu罢不能。
鲑鱼因为炸制产生了特殊的香气，pei合着焦香的面衣，能给予人极致的享受。
吃到这里,已经有渐入佳境的意思。
炸物之后就是寿司。
寿司的大小以一口能够吃下为宜。
这样才能不破坏寿司的整ti感,一口吃下就是最完全的享受。
制作寿司之前，尚岛正人首先将手放入冰水中微微冰镇到合适的温度。
这样zuo之后,才能够尽可能保留鱼rou的鲜美，让寿司的整ti味dao更加完美。
寿司一般用手进行nie制。
因为用手去接chu2食物可以获得更好的手感和感受更多的食物质地和shi度。
通过手的温度和压力，可以改变寿司卷的口感和味dao。
并且将pei菜和米饭更好地rong合在一起。
手还可以调节寿司里面填充的物料的分布和平衡，可以让每一口都尽善尽美。
所以寿司料理师一般以男xing为主。
因为男xing的手掌恒温，能够更好把握制作寿司时的温度。
首先制作的是一枚鸟贝寿司。
雪白的鸟贝rou放在寿司上，看起来分外诱人。
鸟贝寿司的味dao鲜美细腻，有一zhongshen海的清香，非常的爽口。
贝类本shen的甜味和鲜味与米饭的口感完美rong合.
入口后外脆内ruan，微咸微甜，让人回味无穷。
尤其是鸟贝rou的口感可以用嘎嘣脆来形容。
牙齿不断挤压鸟贝rou，让它因为受到压力开始缓慢释放鲜甜。
给人一zhong回甘的感觉。
牡丹虾寿司。
先将虾rou盖在米饭上，然后取刺shen剩下的新鲜脑，直接倒在虾rou上。
再微微炙烤一下，让它们彼此rong合。
口感和新鲜宰杀的牡丹虾有所不同，但是同样鲜甜。
尤其是在虾脑的加持下，一口吃下去，能够感受到nong1厚的虾鲜味。
搭pei着炙烤过的焦香在嘴ba里爆发开来，是难以言喻的美味ti验。
海胆寿司。
这dao料理则是简单很多。
一大勺海胆直接改在米饭上,突出的就是海胆的咸味。
吃下去之后,能够感受到满口都是海胆的nong1厚甘甜。
金目鲷寿司。
金目鲷rou提前进行过微弱的烟熏。
吃的时候除了它本shen的油脂香味以外，同时还附带了一层令人愉悦的焦香。
生津子寿司。
生津子是腌渍过的三文鱼籽，橙红透亮的颜色看起来分外诱人。
撒上一点柚子pi。
一口咬下去，鱼籽在口中爆开。
会有一zhong如同喝柚子zhi一般的感觉。
jin接着才是鱼籽的鲜味，整ti味dao很是神奇。
最后是一份鮟鱇鱼肝手卷。
超大一块分量的鮟鱇鱼肝看上去十分诱人。
经过蒸煮压制后，鮟鱇鱼肝会变得非常的ruan糯。
香气四溢，丝毫不逊色于鹅肝。
吃起来肝fei厚鲜美，味daonong1郁醇香。
其质地柔ruan顺hua，吃起来细腻hua爽，入口即化，风味独特。
尚岛正人对食材的分量把握的相当好。
能够给人满足的感觉，又不会让人吃撑。
毕竟接下来还有至少三dao料理。
jin接着端上来的是一碗汤。
倒扣的碗盖上撒上一些水珠。
凭借水珠的状态，能够知dao在传递的过程中有没有人打开过。
解开碗盖，映入眼帘的是一碗简单而又朴实的松茸汤。
其特有的香气和nong1郁的口感令人难以抗拒。
应季的松茸看起来异常fei美。
切成厚厚的薄片，看起来非常诱人。
闻着空气中的nong1郁香味，众人也忍不住开动了。
松茸汤中松茸的味dao非常独特，ju有nong1郁的木香和坚果的味dao。
不仅如此，这并不是普通泉水制作的松茸汤。
而是鲜美的鲍鱼汤打底进行炖煮。
鲍鱼汤的鲜美，能够更好地衬托出松茸的美味。
彼此互相rong合，产生了一加一大于二的感觉。
一口喝下，是最极限的鲜味享受。
夹起一块厚实而又fei美的松茸放进嘴中。
只感觉这松茸片的口感柔hua且清爽，吃起来回味悠chang。
接下来就到了主食的阶段。
吃到这里，大家已经有些撑了。
所以虽然说是主食，其实分量并不大。
属于垫一下肚子，确保大家都能够吃饱。
同时为大家提供一zhong独属于碳水的享受。
这是一份海胆鲑鱼子饭。
刚刚煮好的米饭，打开盖子，自然冷却到合适的温度。
不温不热，刚刚好的程度。
舀出适量的米饭盛进饭碗中。
金黄色的鲑鱼子，橙红色的ma粪海胆。
豪气的仿佛不要钱一般，厚厚的铺满整碗米饭。
再挤上少许芥末，淋上适量樱式酱油。
一碗简单的海胆鲑鱼子饭就算彻底完成。
看似简单，却又极其不凡。
不需要搅拌。
那样只会破坏海胆和鲑鱼子口感。
直接用勺子舀起一勺放入口中。
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简单的一块5A级和牛，经过炙烤之后，散发着油脂的香味。
分量并不大，却是刚刚好一口的分量。
入口即化的口感仿佛在she2尖上绽放出一朵美味的花朵。
rou质鲜nen多zhi，rouzhi染满整片牛排，口感极为丰富,让人陶醉其中。
油脂分布均衡，不会过于油腻，却又不失口感和香味的饱满度。
这zhong一口大满足的享受，让人久久不能忘怀。
日本岩手县特产的牡蛎，个tou很大。
简单的烤制之后，散发出一zhong诱人的香气，让人闻之yu食。
这些牡蛎rou质厚实,鲜美多zhi。
吃起来口感nenhua，而且还有一定的嚼劲。
带有nong1郁的海洋风味和微妙的甜味，是让人回味无穷的美食。
一dao一dao料理，循序渐进，让逐渐胃口大开。
尚岛正人的料理水平非常不错，很快就让大家进入了状态。
这里毕竟不是居酒屋那zhong酒会场所，能够让顾客沉浸其中，就算是成功。
烤物之后jin接着就是炸物。
刚刚出锅的鲑鱼rou天妇罗看起来轻薄如纸，丝毫没有油腻的感觉。
透过薄薄的面衣，能够清晰看到包裹在其中的浅粉色鲑鱼rou。
面衣香脆，鲑鱼的rou质柔nen细腻，鲜nen多zhi。
一口咬下，能够同时感受到两zhong口感。
互相jiao织之下,创造出一zhong新的混合口感,让人yu罢不能。
鲑鱼因为炸制产生了特殊的香气，pei合着焦香的面衣，能给予人极致的享受。
吃到这里,已经有渐入佳境的意思。
炸物之后就是寿司。
寿司的大小以一口能够吃下为宜。
这样才能不破坏寿司的整ti感,一口吃下就是最完全的享受。
制作寿司之前，尚岛正人首先将手放入冰水中微微冰镇到合适的温度。
这样zuo之后,才能够尽可能保留鱼rou的鲜美，让寿司的整ti味dao更加完美。
寿司一般用手进行nie制。
因为用手去接chu2食物可以获得更好的手感和感受更多的食物质地和shi度。
通过手的温度和压力，可以改变寿司卷的口感和味dao。
并且将pei菜和米饭更好地rong合在一起。
手还可以调节寿司里面填充的物料的分布和平衡，可以让每一口都尽善尽美。
所以寿司料理师一般以男xing为主。
因为男xing的手掌恒温，能够更好把握制作寿司时的温度。
首先制作的是一枚鸟贝寿司。
雪白的鸟贝rou放在寿司上，看起来分外诱人。
鸟贝寿司的味dao鲜美细腻，有一zhongshen海的清香，非常的爽口。
贝类本shen的甜味和鲜味与米饭的口感完美rong合.
入口后外脆内ruan，微咸微甜，让人回味无穷。
尤其是鸟贝rou的口感可以用嘎嘣脆来形容。
牙齿不断挤压鸟贝rou，让它因为受到压力开始缓慢释放鲜甜。
给人一zhong回甘的感觉。
牡丹虾寿司。
先将虾rou盖在米饭上，然后取刺shen剩下的新鲜脑，直接倒在虾rou上。
再微微炙烤一下，让它们彼此rong合。
口感和新鲜宰杀的牡丹虾有所不同，但是同样鲜甜。
尤其是在虾脑的加持下，一口吃下去，能够感受到nong1厚的虾鲜味。
搭pei着炙烤过的焦香在嘴ba里爆发开来，是难以言喻的美味ti验。
海胆寿司。
这dao料理则是简单很多。
一大勺海胆直接改在米饭上,突出的就是海胆的咸味。
吃下去之后,能够感受到满口都是海胆的nong1厚甘甜。
金目鲷寿司。
金目鲷rou提前进行过微弱的烟熏。
吃的时候除了它本shen的油脂香味以外，同时还附带了一层令人愉悦的焦香。
生津子寿司。
生津子是腌渍过的三文鱼籽，橙红透亮的颜色看起来分外诱人。
撒上一点柚子pi。
一口咬下去，鱼籽在口中爆开。
会有一zhong如同喝柚子zhi一般的感觉。
jin接着才是鱼籽的鲜味，整ti味dao很是神奇。
最后是一份鮟鱇鱼肝手卷。
超大一块分量的鮟鱇鱼肝看上去十分诱人。
经过蒸煮压制后，鮟鱇鱼肝会变得非常的ruan糯。
香气四溢，丝毫不逊色于鹅肝。
吃起来肝fei厚鲜美，味daonong1郁醇香。
其质地柔ruan顺hua，吃起来细腻hua爽，入口即化，风味独特。
尚岛正人对食材的分量把握的相当好。
能够给人满足的感觉，又不会让人吃撑。
毕竟接下来还有至少三dao料理。
jin接着端上来的是一碗汤。
倒扣的碗盖上撒上一些水珠。
凭借水珠的状态，能够知dao在传递的过程中有没有人打开过。
解开碗盖，映入眼帘的是一碗简单而又朴实的松茸汤。
其特有的香气和nong1郁的口感令人难以抗拒。
应季的松茸看起来异常fei美。
切成厚厚的薄片，看起来非常诱人。
闻着空气中的nong1郁香味，众人也忍不住开动了。
松茸汤中松茸的味dao非常独特，ju有nong1郁的木香和坚果的味dao。
不仅如此，这并不是普通泉水制作的松茸汤。
而是鲜美的鲍鱼汤打底进行炖煮。
鲍鱼汤的鲜美，能够更好地衬托出松茸的美味。
彼此互相rong合，产生了一加一大于二的感觉。
一口喝下，是最极限的鲜味享受。
夹起一块厚实而又fei美的松茸放进嘴中。
只感觉这松茸片的口感柔hua且清爽，吃起来回味悠chang。
接下来就到了主食的阶段。
吃到这里，大家已经有些撑了。
所以虽然说是主食，其实分量并不大。
属于垫一下肚子，确保大家都能够吃饱。
同时为大家提供一zhong独属于碳水的享受。
这是一份海胆鲑鱼子饭。
刚刚煮好的米饭，打开盖子，自然冷却到合适的温度。
不温不热，刚刚好的程度。
舀出适量的米饭盛进饭碗中。
金黄色的鲑鱼子，橙红色的ma粪海胆。
豪气的仿佛不要钱一般，厚厚的铺满整碗米饭。
再挤上少许芥末，淋上适量樱式酱油。
一碗简单的海胆鲑鱼子饭就算彻底完成。
看似简单，却又极其不凡。
不需要搅拌。
那样只会破坏海胆和鲑鱼子口感。
直接用勺子舀起一勺放入口中。
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