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193、Omakase(3/4)

落了座。

只不过座位就很有意思。

刘明辉坐在最中央,左手便是室内光子,右手边是谷川美和。

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在看到刘明辉入座之后,两女以迅雷不及掩耳之势,分别在刘明辉身旁坐下。

要不是刚好有两个位置,她们怕不是会因此打起来。

尚岛鲜生是一家Omakase餐厅。

Omakase源于樱花国,意思是“厨师发办”。

这种类型的料理店没有菜单,全部料理师做主。

客人可以直接与主厨沟通,告诉料理师,自己的喜好和忌口。

料理师会根据客人的要求,为其量身定做心仪的樱式料理。

上菜顺序一般按冷食到热食。

味道清淡的鱼肉到浓郁且有光泽的鱼肉。

依次品尝才能吃到最棒的口感。

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没有菜单就意味着对料理师的绝对信任。

Omakase是一种能够让料理师尽情发挥自己才华的方式。

也十分考验料理师的料理水平。

一旦信任被辜负,对于任何一家料理店来说,将是非常恐怖的灾难。

尚岛鲜生的前厨是开放式厨房。

里面一个腰圆膀粗普通中年男人正在忙碌着。

眼神中满是认真。

想来这才是尚岛正人本人。

由于需要苦练基本功,又需要长时间操作各种沉重的厨具。

所以料理师大多长得比较壮实,很难看到帅哥美女一般的人物。

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当然,刘明辉这种天才不一样。

他早就达到了举重若轻的程度。

虽然也练出了肌肉,但是从外表上看并不明显。

属于穿衣显瘦,脱衣有肉的类型。

在经过简单的食材展示之后,尚岛正人行动了起来,开始准备为大家制作前菜。

食材展示。

这也是用餐之前的必要的流程。

最新鲜的食材整整齐齐的排列在食盒之中展示给顾客观看。

这些都是等下要用来制作料理的食材。

通过这种方式,不仅让客人吃得更放心,也展示了料理师的强大自信。

自己所用的所有食材都是最美味最新鲜的食材!

各色新鲜鱼肉块,按照颜色的深浅进行摆放。

还有一整盒最新鲜的海胆。

橙红色的颜色。

饱满的颗粒。..

无一不在证明这是最优秀的马粪海胆。

看起来分外的诱人。

甚至还能闻到淡淡的清香,让人食欲大开。

众人本就饥饿,被美味的食材一诱惑,也是有些馋了。

纷纷期待的看着尚岛正人,想知道他会端上来什么料理。

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Omakase的魅力就在于未知。

会给客人一种开盲盒的感觉。

在菜品呈上来之前,你无法知道自己接下来要吃的是什么料理。

尚岛正人深知顾客的心理,很快就做好了一份前菜,摆放在了众人面前。

即使只有一个人,尚岛正人仍然能够保持可怕的出餐速度。

在上菜的同时,尚岛正人不断用介绍着料理的食材和做法。

这也是Omakase的特色之一。

趁着上菜的间隙,尚岛正人也在打量刘明辉这个过于年轻的料理师。

就在不久之前,趁着更换客人的间隙,他去了后厨一趟。

却没想到,看到了怅然若失的山田忠广。

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那失神的样子,仿佛受到了难以承受的打击一般。

尚岛正人沉声问道:“忠广,怎么回事?”

“不是叫你去为客人准备挑战,怎么将自己弄成了这个模样?”

“浑浑噩噩像什么样子,赶快振作起来。”

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