「学chang,你刚刚也太帅了吧,一个人顾两个位置。」
中午休息时间,当我们打扫完,等待主厨跟Davezuo员工餐的空档,小dai凑到我shen边,「最d的是,你竟然改了主厨的recipe。」到我耳边,小声说:「告诉你一个小秘密,Chef最讨厌的就是没有经过他同意就改了他的食谱,在我刚到之前,就有人这麽zuo,然後你知dao怎麽了吗?」
我突然意识到事情的严重X,发现自己刚刚的举动无异於挑战主厨的权威,「怎麽了?」
「他直接就被fire掉了。」
「啊?」我不禁惊呼出声,「真的吗?」
「真的。」他拍拍我的肩膀,「不过主厨之前是直接摔盘子,今天还给你过,应该代表Chef不会跟你计较。」
我不禁松了一口气,「是就好。」
「对了,学chang,我有件事想要请教你。」
「是,你请说?」
「刚刚你一边zuo酱zhi一边煎鱼的时候,为什麽还记得住我的牛排?」
「记得住你的牛排?什麽意思?」
「就是你怎麽会记得我的牛排是三分熟先,五分熟後,而且Dave的鸭x你也记得。」
「主厨不是有叫餐吗?」
「所以主厨叫餐,你就记得了?」
我本来想直接点tou说对,但後来想想似乎不太JiNg准,思考一会後才说:「也不算是记得,如果你现在问我刚刚的顺序我也说不出来,我只是觉得大家是一个团队,所以会去注意别人在zuo什麽,进度到哪里,出餐的顺序是什麽,如果出了什麽问题,就可以最快时间去cover。」
「就像刚刚那样?」他问。
「对,像刚刚那样。」我看到他扬起眉mao後摇tou苦笑,疑惑地问:「怎麽了吗?」
「学chang,你知dao我後来没有考过乙级吗?」
我吃了一惊,「不知dao,你没考过?」
「对,败在最後一dao菜,时间没有掌握好。」他changchang吐了一口气,「读书的时候,老师说只要够努力的话,就一定考得过乙级,我现在才知dao他们骗人。」
「什麽,怎麽会?」
他对我lou出灿烂的笑容,「真的,他们没有告诉我除了努力之外,你还必须有点天份,而一直到刚刚,我才明白这个dao理。」
他不等我说话,用力拍了拍我的手臂,「学chang,之後开店的时候,一定要找我去帮忙哦。」
Dave这时用汤匙敲了敲锅子底bu,发出响亮的当当当声,「Yofolks,Lunchtime.」大夥们,午餐时间到了
天份吗。
其实我一直以来都不觉得自己是一个有天份的人,若是如此的话,现在我可能已经拥有一间星级的餐厅。
不过小dai倒是提醒了我,主厨前几天也说他认为我是一个ju有天份的人,不过不是因为我料理的好坏,而是因为我在经历了一切後,对料理依然抱着ju大的热情,这GU热情,就是主厨所认为的天份。
我回想过去,不guan是家里的负债,又或者是小娟的离去,我都只能被动地接受事实,努力抵抗随之而来的痛苦与煎熬,而我再也不想chu1在那zhong位置了,接下来的人生,将由我自己决定要怎麽走,或许不会b较轻松,也不得不面对与婷瑜的分离,但是自己选择的dao路,走起来b较踏实。
而当我问自己想要的是什麽的时候,我发现这问题的答案从以前到现在,其实都没有变过。
ding尖。
晚餐时间结束後,我一丝不苟地将所有用过的qiju与桌面清洁乾净,想要透过这个举动告诉俊恒,作为厨师,尊重自己的职业与端出美味料理是同等重要的事。
至少,当时的铃木也是透过一丝不苟的动作这麽告诉我的。
大夥合力打扫完,小dai跟我一起煮好了员工餐,大家拿着便当一一离去,我到员工休息室换好了衣服,并没有立刻离开。
啪啪、啪啪的关电灯声传来,门被拉开,主厨硕大的shen影从黑暗中走进来。
他看到我,没有任何讶异的表情,走到我旁边,拉开柜子,解开厨师袍的纽扣。
他没有讲话,因为他在等我开口。
「Chef,我想去南法。」
「为什麽?」他的语气很平淡,tao上淡蓝sE的衬衫。
「因为我想要从零开始,去日本有铃木在,他一定会照顾我,但是我不要这样,我想要去一个没有人认识我的地方,把自己归零。」
「嗯,你zuo好心理准备了?」他转过来,眼神锋利地对着我。
「是。」我用同样的眼神迎回去。
「你应该知dao你想去的地方,已经连续二十年获得全球五十大餐厅的殊荣。」
「是,我知dao。」
「那你也应该知dao,全世界有很多人也想进到那间餐厅。」
「Yes,Chef.」
「下一次公休,zuo出自己设计的tao餐给我,如果我满意的话,就帮你写推荐信。」他关上柜子,临走前重重留下一句,「我不能让你丢了我的脸。」
「Yes,Chef.」看着他离开的背影,我突然想到一件事,连忙追上去。
「Chef,我们公休可以改日期吗?」
「嗯?」他扬起眉tou。
中午休息时间,当我们打扫完,等待主厨跟Davezuo员工餐的空档,小dai凑到我shen边,「最d的是,你竟然改了主厨的recipe。」到我耳边,小声说:「告诉你一个小秘密,Chef最讨厌的就是没有经过他同意就改了他的食谱,在我刚到之前,就有人这麽zuo,然後你知dao怎麽了吗?」
我突然意识到事情的严重X,发现自己刚刚的举动无异於挑战主厨的权威,「怎麽了?」
「他直接就被fire掉了。」
「啊?」我不禁惊呼出声,「真的吗?」
「真的。」他拍拍我的肩膀,「不过主厨之前是直接摔盘子,今天还给你过,应该代表Chef不会跟你计较。」
我不禁松了一口气,「是就好。」
「对了,学chang,我有件事想要请教你。」
「是,你请说?」
「刚刚你一边zuo酱zhi一边煎鱼的时候,为什麽还记得住我的牛排?」
「记得住你的牛排?什麽意思?」
「就是你怎麽会记得我的牛排是三分熟先,五分熟後,而且Dave的鸭x你也记得。」
「主厨不是有叫餐吗?」
「所以主厨叫餐,你就记得了?」
我本来想直接点tou说对,但後来想想似乎不太JiNg准,思考一会後才说:「也不算是记得,如果你现在问我刚刚的顺序我也说不出来,我只是觉得大家是一个团队,所以会去注意别人在zuo什麽,进度到哪里,出餐的顺序是什麽,如果出了什麽问题,就可以最快时间去cover。」
「就像刚刚那样?」他问。
「对,像刚刚那样。」我看到他扬起眉mao後摇tou苦笑,疑惑地问:「怎麽了吗?」
「学chang,你知dao我後来没有考过乙级吗?」
我吃了一惊,「不知dao,你没考过?」
「对,败在最後一dao菜,时间没有掌握好。」他changchang吐了一口气,「读书的时候,老师说只要够努力的话,就一定考得过乙级,我现在才知dao他们骗人。」
「什麽,怎麽会?」
他对我lou出灿烂的笑容,「真的,他们没有告诉我除了努力之外,你还必须有点天份,而一直到刚刚,我才明白这个dao理。」
他不等我说话,用力拍了拍我的手臂,「学chang,之後开店的时候,一定要找我去帮忙哦。」
Dave这时用汤匙敲了敲锅子底bu,发出响亮的当当当声,「Yofolks,Lunchtime.」大夥们,午餐时间到了
天份吗。
其实我一直以来都不觉得自己是一个有天份的人,若是如此的话,现在我可能已经拥有一间星级的餐厅。
不过小dai倒是提醒了我,主厨前几天也说他认为我是一个ju有天份的人,不过不是因为我料理的好坏,而是因为我在经历了一切後,对料理依然抱着ju大的热情,这GU热情,就是主厨所认为的天份。
我回想过去,不guan是家里的负债,又或者是小娟的离去,我都只能被动地接受事实,努力抵抗随之而来的痛苦与煎熬,而我再也不想chu1在那zhong位置了,接下来的人生,将由我自己决定要怎麽走,或许不会b较轻松,也不得不面对与婷瑜的分离,但是自己选择的dao路,走起来b较踏实。
而当我问自己想要的是什麽的时候,我发现这问题的答案从以前到现在,其实都没有变过。
ding尖。
晚餐时间结束後,我一丝不苟地将所有用过的qiju与桌面清洁乾净,想要透过这个举动告诉俊恒,作为厨师,尊重自己的职业与端出美味料理是同等重要的事。
至少,当时的铃木也是透过一丝不苟的动作这麽告诉我的。
大夥合力打扫完,小dai跟我一起煮好了员工餐,大家拿着便当一一离去,我到员工休息室换好了衣服,并没有立刻离开。
啪啪、啪啪的关电灯声传来,门被拉开,主厨硕大的shen影从黑暗中走进来。
他看到我,没有任何讶异的表情,走到我旁边,拉开柜子,解开厨师袍的纽扣。
他没有讲话,因为他在等我开口。
「Chef,我想去南法。」
「为什麽?」他的语气很平淡,tao上淡蓝sE的衬衫。
「因为我想要从零开始,去日本有铃木在,他一定会照顾我,但是我不要这样,我想要去一个没有人认识我的地方,把自己归零。」
「嗯,你zuo好心理准备了?」他转过来,眼神锋利地对着我。
「是。」我用同样的眼神迎回去。
「你应该知dao你想去的地方,已经连续二十年获得全球五十大餐厅的殊荣。」
「是,我知dao。」
「那你也应该知dao,全世界有很多人也想进到那间餐厅。」
「Yes,Chef.」
「下一次公休,zuo出自己设计的tao餐给我,如果我满意的话,就帮你写推荐信。」他关上柜子,临走前重重留下一句,「我不能让你丢了我的脸。」
「Yes,Chef.」看着他离开的背影,我突然想到一件事,连忙追上去。
「Chef,我们公休可以改日期吗?」
「嗯?」他扬起眉tou。