听着白安毅的语气，杜guan事嘴角一抽，这娃子倒是会顺杆爬，不过人chang得倒是顺眼。

白云溪伸手拍了下儿子，冲杜guan事福shen施礼，

“多谢杜guan事关照，按说不该厚着脸pi应下此事，但此一时彼一时，都说人穷志短，家里有几张嘴等着吃饭，却舍不得拒了您的好意。”

杜guan事听着白云溪的语气，心里倒是对她高看几分。人在高chu1待久了，宁愿打zhong脸充胖子也愿意认清现实。

像白氏这zhong，确实难得。

不等他开口，白云溪就先一步开口了。

“敢问杜guan事，听说贵饭庄有一dao红烧鱼全镇有名，除此之外，不知还有什么zuo法？”

听着白云溪的询问，杜guan事一愣，“大嫂子此话何意？咱们郑和饭庄主打红烧鲤鱼，除此之外还有一dao鲫鱼豆腐汤，也是客人进店必点的两dao菜。”

“既如此，作为感谢，我倒还有个zuo鱼法子送于杜guan事，不知杜guan事可否让我一试？”

白云溪看着他，同意就送，不同意就算了。

谁知杜guan事听着白云溪的询问，好奇的很，

“大嫂子对鱼颇有讲究？”

“讲究谈不上，先夫在世时，颇喜欢食鱼，刚好村tou有条清水河，时chang垂钓怡情。后来试了很多zuo法，其中一dao，因为形似松鼠，特意取名为松鼠鱼。”

白云溪说着，神色颇为伤感，

“先夫去了以后，倒是再也没有zuo过，今日感念杜guan事帮扶，如若不嫌，便把这dao菜谱送你作为感谢。”

听着白云溪的叙述，杜guan事一愣，抬tou看了眼天色，

“此时正是饭时，大厨房怕是没空，如果大嫂子不嫌弃，后院还有个小厨房，材料也是齐全的。”

“无妨，既然是送给杜guan事的，哪里都一样。对了，杜guan事可以让自己信得过大勺过来指点一二。”

“大嫂子，请。”

杜guan事听着白云溪的语气，心里已经相信了七八分，转shen冲杜顺吩咐一句，看他小跑这里开，才引领者白云溪母子去隔bi小厨房。

“今日送来刚好有草鱼，拿一条一斤多重的过来。”

白云溪让儿子把他们的篓子也带进来，顺便jiao代。

“哎~，”

刚好，杜顺也带着一个光tou师傅来了，“白姨，这是包大勺，zuo鱼也是一liu的好。”

“那就献丑了。”

白云溪看着笑呵呵的大师傅，点了点tou，便开始收拾草鱼。

刮鳞，去内脏，清除鱼鳃，鱼牙，抽鱼jin，一dao手法下来，干净利索。

包大勺从开始的客tao，漫不经心，到最后不由自主的便站直了shenti，认真的观mo。

白云溪也不理会他，把鱼tou剁下，用片刀手法贴着鱼脊骨把脊骨去掉，鱼尾连着不能断开，否则影响后期视觉。

之后又把鱼肋骨上的大刺去掉，再把两片鱼rou改成斜十字花刀，切至鱼pichu1……之后将改好刀的鱼清洗干净，加盐，料酒，姜片腌制一回儿，加一个dan黄抓匀，上干淀粉，最后入油锅炸，定型。