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第23章 吃豆腐(1/2)

汤芫在二楼自个儿替自己脑里绷出来的大计激动着的时候,陵镇的陵海大酒家也正式开宴。

这就是庄时泽生日宴的正常liu程——家里自助餐,晚上六点到八点到海鲜酒家开宴,八点半后再回到庄时泽家,这是品酒时间。

心里有计划的汤芫见人客暂时不在,只剩下佣人和厨师们在互相试吃,她就待不住了,跟琼姨说了声就离开了庄家,待会了晚上那波再回来。

幸亏她今天带了一个小腰包,现在腰包的奖励已经sai得满满当当的了,腰包一直被shen上的白色厨师服遮着,她没去算奖了多少钱。

离开庄家的时候,她在庄家门口调出“菜谱”,一看,乖乖,今天的奖励——三千七百三十九块!

“菜谱”也十分人xing化,下面出现了一行提醒的小字——

一级菜谱的奖励功能中包括了化零为整的功能,可以把奖励所得资金兑换成货币的最大面额。

再下面就是一个chang按钮——把资金兑换为最大面额

汤芫点了一下,页面一闪,她赶jin再去看自己的小腰包,果然刚才还是零钱的三千多块就变成了一张张一百块的粉红色ruan妹币,只剩下三十九块的零tou!

这样一来就更省事了,她把那三千七百先存进卡里,这才揣着三十九块回家。

她回到家的时候,她舅已经来到她家了,正准备煮几味小菜吃个饭就出摊。

桌子上摆着撒好了盐的炒花生米,圆gungun的花生裹在雪般的盐里,飘着淡淡的咸香。

另一碟是切片的猪tourou,xi饱了卤zhi的猪tourourou质透明,一看就十分入味脆口。

林建成说:“哟,咋回来了?吃过没?幸亏还有豆腐。”

林惠min赶jin去拿碗:“粥晾好了,这大热天的也不想吃饭,那豆腐就zuo个豆腐生吧!拍两ban蒜米淋点麻油加生抽,味dao特鲜!”

这也是陵镇人的惯常吃法——豆腐买回来用凉开水洗一遍,给随便切几刀,也不切断,拍两ban蒜米铺在上面,淋上生抽和麻油。

陵镇人guan它叫豆腐生,豆腐生既保留了豆腐原本的nenhua,加了生抽又有咸鲜味,麻油加入了香气减去豆臊味儿。

吃上一口入口即化的豆腐生,品尝着豆香之余,咸鲜味又十分下粥,在大热天是dao十分受欢迎的超级快手菜!

心情兴奋的汤芫一听,立malu起袖子要去烧菜:“豆腐我来zuo!zuo个别的,很快!”

她妈和她舅拦也拦不住,只好由着她。

案子上有两块ba掌大的豆腐,她拿刀bi轻轻碰一碰,nen白的豆腐面就轻轻地晃动,样子可爱极了。

汤芫心里也想好了怎么zuo,就把豆腐放砧板上,直刀切成一片片薄片,再切成一块块小三角形。

切好之后她把豆腐放盘子里摆一边,拿一整只蒜米拍扁切蓉。

这整只蒜米足有十来ban,切完之后装了小半碗,她再往碗里加点凉开水,生抽,倒点儿蚝油,一小勺盐,半勺白糖,调均成了蒜香zhi。

打火,热锅,下油,锅刚一起烟她就把火调成中火,摆下豆腐块。

火太大豆腐面容易糊,汤芫拿铲子边煎边轻轻推着豆腐,没一会儿豆腐边就呈现淡淡的金色。

她铲子贴着锅面一铲,每铲都铲起十来块豆腐,没几铲就把全bu豆腐翻了个面。

nen白的豆腐飘出焦香,两面金黄,汤芫往里洒一圈生抽,豆腐在热锅的烘烤下迅速把生抽xi入其中,显出诱人的金黄色来。

生抽很快就就被全数xi光,汤芫把刚才调好的蒜香zhi倒下锅里——“嗞嚓”一声,锅里冒起一阵夹着蒜香的白烟。

她也不盖上盖,调到大火让酱zhigun着,转过shen去,拿两gen香葱切葱花。

锅里的酱zhi没一会儿就冒着大泡,蒜香味充斥了整个厨房,钻了出去,院子里等着的两人都不停地吃着花生解馋。

汤芫看酱zhi也gun得差不多,撒下葱花,起碟!

汤芫笑着上菜:“蒜香豆腐!”

豆腐pi面金黄,侧面看过去又鼓涨饱满,林建成急不及待地夹了一块放进嘴里——豆腐蒜香nong1郁,pi酥里nen,轻轻一咬,内里的酱zhi破pi而出,葱香的清新伴着蒜香的微辣微咸。

林建成扒下一大口白粥,享受地“啊”一声:“太好吃了!”

汤芫悄悄看了看自己的口袋,多了二十块!这算不错的了,食材pei料都不是来自“菜谱”,只是单纯因为是她zuo的,就奖励了二十块,看来这味蒜香豆腐,“菜谱”评的等级也算可以。

陵海大酒家。

大家边等着上菜边听着林老先生说着陵镇的历史。

陵镇有条九曲江,九曲江汇入大海,这使得九曲江边的小渔村较多。

九曲江原来不叫九曲江,叫九折江。后来大家都觉着这“折”字不吉利,就按着意思和地形给改成了“曲”。

九曲江边村落多,镇子十来个,相对比较富裕的就是陵镇和安向镇。

安向镇本来也不叫安向镇,它本来叫“暗巷”,镇里是错综复杂的巷子,本来是清代的时候就存在的小镇,后来一场鼠疫就让它的繁荣迅速陨落,然而这镇子还是坚强地活了下来。

后来人们觉得这“暗巷”听着不好听也不吉利,就取差不多的音改成了寓意美好的“安向”。

陵镇本来也不叫陵镇,它有个特别诗意的名字,叫“零落镇”,后来也是因为这名字镇民觉得不吉利,在近代的时候改了名,也是取字同音,后来就一直叫陵镇。

陵镇周边全是渔村,这里出名的自然是海鲜了!

这里的海鲜不仅便宜,还新鲜,品zhong多,吃法也是千变万化。

由于陵镇的地理位置原因,一直发展不成多大的城市,这里的人如果不靠江海吃饭,那就只能出去打工了。

很多厨师就是在外边打工,最后觉得还是家里好才回来的陵镇,...的陵镇,因此陵镇的海鲜也有zhong千百zhongzuo法,几乎汇

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