的明显贵了很多，
是30块一份，菜是5块一份。她这店本来就只是个小炒店，客人对
的质量要求不
，不难吃就成，就女儿
前这盆回锅的
平绝对足以应付。再睁开
时，她就看到了悬浮在她前的菜谱，果然她看到材清单里新增了刚才她用拇指摸过的三样菜——
，蘑菇、粉条。“别看林惠
都人到中年了，
材也微微发福，但那脸那
，可是其他货
没法比的！”这是丁天元喝醉酒的时候跟自己那帮酒兄弟说的，“看她能清多久吧，她女儿这就上大学了，她能有几个钱？她家一屋
穷亲戚，我到时及时给她
儿钱，她还不得任我……”林惠
某天一开铺，就听到丁天元翘着二郎脚跟她说铺租得翻一倍！现在她走
厨房，先是用自己的大拇指那块书本状的黑印找材，她在、蘑菇和粉条上都
了下，脑里想着《汤祖经》的封面。话的最后，一帮
地痞
着烟酒气笑得下
无比。普通材料
的是15块一份，菜是两块一份。一揭盖，所有人的瞳孔都瞬间扩张了一下——锅里的
被炖到
乎乎的，金黄的
和白渗着汤
的，随着沸腾冒泡的汤轻轻地
动，菌菇也不知
是什么
类，
饱汤涨鼓鼓的，咬下去有奇异的醇香，汤更是
而不浊。于是她就老神在在地吃着她的回锅
——其实是太好吃了她
本停不下来！不过没等汤芫把办法想
来，她妈的店又有了新的状况。但是那样的话她就
代不了自己这钱从哪儿来，解释起来也比较麻烦，妈妈也不知能不能接受……她心绪复杂地把小炖蘑菇往客人自带的沙锅里倒。如果她让妈妈不租这里，那妈妈去哪里租店好呢？
俗话说得好，山不来就你，你就去就山，你不去找麻烦，麻烦自个儿也抡圆了朝你砸过来！
汤芫还
注意服务态度：“好的，您先坐着，很快就好。”林惠
知女儿清楚材的位置，再加上今天惊艳的表现，她倒也不是很担心。她下了
油，把几颗八角和桂丢下去炸香，然后下块一起翻炒，块的变白的时候，下盐、葱姜和酱油，加
，开大火。在锅里炖着，她想得神，最后还是觉得，最好的办法，就是让她妈妈离开这间店！林惠
在给客人代：“回去以后如果凉了，再放锅上炖会更加好吃。”客人也十分
贴：“这起码都要个把小时吧，我先去把其他东西买齐了再回来。”他老婆吵过离婚，他消停了一阵
，过了又会继续去混。可是阻止她舅
海的办法，她还真心没想来！然而随着日
一天天地过，汤芫却越来越急起来，她目前的方案就是在去学校拿录取通知书那天，让她妈妈陪她去拿，打翻耍泼
拉她妈陪她去！然后用攒来的钱，选了最贵的——韧而不柴自然山地放养走地老母
，菌香无敌飘香
脆极品榛菇，劲十足晶莹剔透小粉条。这个问题她一直到最后下粉条的时候都没想
来，只是知，就算她妈妈暂时不工作也不怕——她现在每炒个菜都会有“菜谱”的奖励，不用面对刁钻的客人，甚至不用起早贪黑地准备材料！接下来的几天，汤芫没再逞能，不再接近厨房。
看着汽炉里的火，她开始认真地想着怎么让妈妈避过上辈
那场大火的问题。林惠
这几天的生意也奇迹般地比平时好了一倍！榛菇在
里泡着的空档，她手起刀落地把小斩快，锅里焯一下，捞起去浮沫。客人连连
，事实上他刚才就已经试了两块一块菇，好吃得差儿没把
吞下去，要不是想着家人还有客人，他自个人就能解决这一煲！林惠
的心里也渐渐踏实起来，照这情况，女儿的大学学费她也不用太愁了！汤芫要了这三份听起来耻度破表的
材，
了一共三百汤币，兑换回来，也只是三块钱妹币而已。于是林惠
的店生意刚好，丁天元这厮就觉得着时机来了。他早就看上了林惠
，这镇不小，也不大，林惠丈夫跑了个没影这事儿，这条街的人都知。于是一个下午，她又攒了52块。
客人带着这锅汤芫特制的小
炖蘑菇回家，家里正好所有菜上桌，大家正嚷着“喂喂上儿菜呗”的时候，他郑重地把这
锅放在桌中间。当
的在嘴里
化的时候，竟然莫名地有想哭的冲动。嚼着香味一直萦绕在
齿间的蘑菇，汤的鲜
在
间下，从间向胃传递的富足
让人觉整个人都飘飘然起来。锅里
很快烧开，她把火转小——难要排查好这间店的安全隐患？她环顾这
仄的空间，各材、纸箱堆在一起——这明显不可能！客人更加开心，赶
了一个菜：“太好了！家里请客，没想到来多了，家里正人仰
翻地准备着呢，打发我来买个小炖蘑菇！要一只的份量。”林惠
的生意正有起，房东就找上门了。这个油
粉面的地蛇叫丁天元，这几年凭着老婆娘家攒下的地和铺发了个盆满钵满，长着一张老实人的脸，尽
些下三滥的事。榛菇捞起冲
净，再次放温里泡上。汤芫下午一共
了两份蒜香回锅，两份白菜汤。不知是谁，最先夹起一只
，大家像是终于反应了过来，伸勺盛汤和菇。本来她也考虑过，虽然陵镇是个城乡结合
，但是已经有了日后之乡的
形，再加上沿海，不少外地的家已经陆续找路过来吃各味的海鲜……总之陵镇的店铺是越来越难找。那晚那个客人是因为给家里的老人家
六十大寿，亲戚好友们打听了这菜哪里的之后，之后几天都想着那个味，还着客人给的地址跑到林惠那里炒个小菜带回家。，
兴得立正敬礼：“遵命！”尽
汤芫用的是普通的，但她用的是原来那份
五煸来的油，所以这份回锅特别香。