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C26(3/3)

一条街的杂物店舖,而这样的店舖,在沂城倒也不少。

「阿彦,你说你要找那种有盖子的琉璃罐,是要做什麽用的吗?」赵琮好奇地问。

封彦随手拿起一只陶碗,又放回去。他对艺术品认识不多,但隐约可以感觉得出来方才他拿的那个碗,应该也是来自东洋的东西。「用一般的瓦罐或瓷罐,也是可以,然而还是觉得少一些感觉。毕竟,我想做的那种酱,用的材料都是挺不错的。自然,我也得找一个能衬得上它的容器。不过,找得到最好,找不到就只能算了。」

封彦发现那些扇形的白大贝打开後,它的闭壳肌不小。而那也就是所谓的干贝,又称贝柱。他找了易晓荷请她帮忙找熟识的供货商人进一些进来,他想做点酱料。

「其实,如果能找到烧制的技术,不觉得也是件好事吗?」封彦弯唇一笑。

「当然,只是,这可能有点悬啊……」赵琮随手也拎了个木雕看了一会,又放回去。「哎,阿彦,你看,这娃娃怎麽做的,怎麽能做得让人一看就……瘆得慌?」赵琮指了一对男女娃娃。封彦看了过去,顿时明白这东西是什麽了。某岛国一个节日里必摆的娃娃,也难怪赵琮会觉得不舒服。跟这里的画法,差得不是一星半点。

「堂堂西北大营的小将军,居然会怕这个?说出去怕是会笑得头都掉了吧?」封彦想也不想的就张口揶揄。

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「阿彦,我不是怕,只是觉得看着不舒服!」赵琮解释。「上过战场我还怕这个?」

封彦笑了下,问了店主,确认过没有之後,就改去另一家专卖陶瓷瓶罐的店了。

「这个白瓷罐不错,店里剩几个?」封彦看中了一个白瓷罐,看容量还行,於是买了几个。他记得扇形白色大贝这一两日会先送一些到他这来,於是在回去的路上,跟赵琮说了自己要做怎样的酱。

「干贝酱?」

「嗯,很下饭的。等材料都齐了,做来给你们嚐嚐。我记得你们不爱吃辣吧?那我就做微辣的就好。」封彦对於身边的人口味如何喜好如何几乎都记在心里。

「哦?那我就等着阿彦大展身手了!」赵琮咧嘴一笑。

封彦笑了笑,说了句你就是嘴馋。他们回了南风苑,封彦换了套褐色短打,再系上他请会制衣的易晓荷做的围裙,便开始张罗他想做的东西。扇形大贝已经被他处理过,取出贝柱。执起油壶,准备爆香早已切好的蒜末。辣椒切段,小丁香也准备好。

一阵阵的香气慢慢飘散开来,层层递进。完成後,封彦特别准备了一碗米饭,舀上几匙做好的酱,让早就等在一边的赵琮尝尝。

闻着那没闻过的香气,赵琮想都没想的直接开吃。虽是微辣,但还是把赵琮辣得直哈气,封彦抿着唇笑,贴心的递上一杯牛奶让他解解辣。

「这个……太好吃了!阿彦,这个要是在西北,拿馒头蘸着吃,能吃上好几个!要是做成再更辣一些的,那一定更下饭!」

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封彦笑了下,将早已擦乾净的瓷罐拿来,装了七分满便盖上盖子。「这个吃的时候要用乾净、没用过的匙子舀,免得坏了。开封後,最好还是放阴凉处保存。当然,有冰窖的话存冰窖里最好。」

於是那一开始装好的第一罐就被赵琮收着。封彦将剩下的都装好,拿了几罐说送去酒楼,还要给赵真夫妻俩。

「总还是要听过他们的意见再来做点改善。」封彦说道。这干贝酱在他那一世,一直都是贵得很。小小一瓶就要好几百!只是在这里,他不知道该卖多少。小小的估算了一下成本,他怕卖贵了会被嫌。

叶承轩回来时,就闻到了一种不曾闻过的香气。於是问了封彦,封彦笑了下,说留了一罐在你房间里,别单吃,记得配点饭或是馒头。

「阿琮,我在想……要不要日後做几罐,送宫里给那位?」

「也是可以啊,日後你想送什麽就寄在京城的天香酒楼,我跟陛下通个消息就行。」赵琮笑道。「而且,近日我大哥又弄了一批比较珍奇的货,不如就连同那些东西一起送去。」

「那倒是要跟赵大哥商议一下。」封彦点点头。

干贝酱送到赵真跟酒楼大厨手里後,自是获得非常大的赞誉。嗜辣的易晓荷还拜托封彦做个巨辣的给她,封彦笑了笑,索性将干贝酱的制作方式给了她,让她自己去琢磨。

之後,封彦又做了一批,分成微辣跟巨辣。微辣的,他用白瓷罐;巨辣的则用画了红色纹路的瓷罐。之後放了一种各两罐在特制的木盒里,交给赵真,让人特别交给皇上。

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