经过好一段时间的休养後,我回到餐厅上班。
当我在八点抵达门口时,主厨不久後也到了。
这一天,主厨没有继续把我当空气看待,而是对我说了一声,「跟我过来。」
主厨开了门,走进了储藏间里面,拿了两tao全新的厨师袍给我,在我还没反应过来之前,问:「你有刀子吗?」
「有。」
「有带来吗?」
「有。」
「好。」他说了一句令我愣住的话,「从今天开始,你早上不用再去外场打扫,待在厨房帮忙备料。」
我的心情激奋,「是!」
主厨右手伸进口袋里面掏出一块金属物,「既然你都b我早过来,那就给你开门吧。」
我伸出手接过钥匙,感受到掌心的重量与冰冷,肩膀上突然间感受到无形的压力,「是。」
就这样,我进到厨房里面,虽然还称不上是真正的厨师,但是b起之前离梦想又前进了一大步,而开始拿刀之後,就是考验的开始。
主厨确实允诺当初对婷瑜说的话,开始「好好照顾我」,直接让我负责蔬菜的备料,量之多,从地上堆起来都快可以把我整个人盖住。
早上八点到厨房开了机qi之後,我就是不断地削pi、去籽、切片、切块、切丁,然後一一拿给其他人。
第一天备料时,领班接过食材时大声嚷嚷,说我切得很不好,不够漂亮,结果主厨走到他面前,拿着盘子问他:「我觉得这样可以,你觉得呢?」
大家停下手中的事,讶异地看向主厨与领班。
领班吞了一口口水,jin张地点了点tou,「可以。」
「Good。」主厨转shen,回到位置继续忙。
领班恨恨地瞪了我一眼,但是从那一次开始他就再也不敢像以前一样明目张胆地欺负我,即使故意找类似酱料瓶的防油纸没有摺好包好、桌上的水没有ca乾净的碴,Dave也会帮我出气。
後来厨房内更发生了人事异动,主厨在某一次会议上宣布将领班的位置给了小dai。
领班当下脸sE刷白,神情说多难看就有多难看,过没多久就自己离职了。
少了他,厨房的气氛明显好了很多,我zuo起事来也可以更加专注。
用开心完全不足以形容我的感觉,而在餐厅的营业时间,因为厨房太过忙录,主厨担心会影响我的伤势,在彻底痊癒之前把我安排到外场当服务生,学习怎麽接待客人。
过程中我学到很多事情,厨师虽然是餐厅的灵魂,不过最贴近客人的则是外场的服务生,一间餐厅想要达到ding尖,除了厨师的技艺外,外场的服务生也必须有高度的细腻观察力与chu1理能力才行,内外场互相合作,才能够带领餐厅走向更高殿堂。
当了解到这层dao理时,我突然了解到主厨不只教我料理,更是在教我如何开一家餐厅。
想通这点,即使左x时不时还会隐隐作痛,但一切都值得了。
更别说,我们餐厅还会有让我心情愉悦的客人上门。
「阿凯,门口有三位客人,麻烦你接待一下。」
耳麦传来资shennV同事的声音,但正忙着整理桌面的我实在没空,左手按住夹在领子上的小麦克风,「我在收桌子,可以请别人先接待吗?」
「没关系,等你收完。」
我感到疑惑,这不符合程序,nV同事在这里zuo了两年不可能不知dao,难dao其他人刚好都在忙吗?
为了不担误接下来的liu程,我用最快的速度将手边的事情忙完,走向门口时,立刻理解nV同事为什麽这麽安排。
Kevin举起手,「Hi,阿凯。」上下打量我一眼,「这制服很适合你。」
我惊喜地说:「谢谢,今天怎麽有空过来?」目光不由自主地看向婷瑜。
Eric语气带点不耐烦,「本来没有空,是这个nV人真的很烦,y要拖我们过来。」
她横了他一眼,随後换上笑容,「阿凯,shenT好点了吗?」
不知dao为什麽,我的脑海里瞬间闪过医院的画面,特别是印在我脸上的吻。
一GU奇异的感觉liu过心里,我努力保持镇定,「好多了,谢谢,我先带你们入座。」随口一问:「你们今天本来有什麽计画?」
Eric说:「我跟Kevin说好要去看电影,可是这nV人一直说星期五晚上应该要吃大餐,我本来想拆穿她gen本就只是想要过来看你,却拖我们两个过来当电灯泡,但是後来决定忍到现在再说,爽。」
Kevin微微一笑,「同意。」
「哪有,我们明明真的很久没有一起在外面吃饭了。」她急忙解释。
Eric随意地挥挥手,「对啦对啦,上星期叫很久啦,而且吃饭就吃饭,还要特地跑来一个sai车就sai了一个小时的内湖,宝贝,这就叫什麽来着?」
「什麽?」Kevin没跟上他的思路。
「这就叫沈婷瑜之心,路人皆知。」
她脸sE微红,持续抗议,但Eric唉呀一声,「你自己要拖我过来吃饭,早该zuo好被我烦的心理准备,反正春花开的又不只有你,害羞个什麽,是当我耳聋,不知dao你每天早上跟晚上都要跟某个人聊天啊?」随後拉chang尾音地说:「是不是,阿、凯?」
Kevin在旁边暗笑,我只觉得火tang的感觉继续往上窜,不知dao该zuo何回应,当众承认的话实在怪难为情的,否认
当我在八点抵达门口时,主厨不久後也到了。
这一天,主厨没有继续把我当空气看待,而是对我说了一声,「跟我过来。」
主厨开了门,走进了储藏间里面,拿了两tao全新的厨师袍给我,在我还没反应过来之前,问:「你有刀子吗?」
「有。」
「有带来吗?」
「有。」
「好。」他说了一句令我愣住的话,「从今天开始,你早上不用再去外场打扫,待在厨房帮忙备料。」
我的心情激奋,「是!」
主厨右手伸进口袋里面掏出一块金属物,「既然你都b我早过来,那就给你开门吧。」
我伸出手接过钥匙,感受到掌心的重量与冰冷,肩膀上突然间感受到无形的压力,「是。」
就这样,我进到厨房里面,虽然还称不上是真正的厨师,但是b起之前离梦想又前进了一大步,而开始拿刀之後,就是考验的开始。
主厨确实允诺当初对婷瑜说的话,开始「好好照顾我」,直接让我负责蔬菜的备料,量之多,从地上堆起来都快可以把我整个人盖住。
早上八点到厨房开了机qi之後,我就是不断地削pi、去籽、切片、切块、切丁,然後一一拿给其他人。
第一天备料时,领班接过食材时大声嚷嚷,说我切得很不好,不够漂亮,结果主厨走到他面前,拿着盘子问他:「我觉得这样可以,你觉得呢?」
大家停下手中的事,讶异地看向主厨与领班。
领班吞了一口口水,jin张地点了点tou,「可以。」
「Good。」主厨转shen,回到位置继续忙。
领班恨恨地瞪了我一眼,但是从那一次开始他就再也不敢像以前一样明目张胆地欺负我,即使故意找类似酱料瓶的防油纸没有摺好包好、桌上的水没有ca乾净的碴,Dave也会帮我出气。
後来厨房内更发生了人事异动,主厨在某一次会议上宣布将领班的位置给了小dai。
领班当下脸sE刷白,神情说多难看就有多难看,过没多久就自己离职了。
少了他,厨房的气氛明显好了很多,我zuo起事来也可以更加专注。
用开心完全不足以形容我的感觉,而在餐厅的营业时间,因为厨房太过忙录,主厨担心会影响我的伤势,在彻底痊癒之前把我安排到外场当服务生,学习怎麽接待客人。
过程中我学到很多事情,厨师虽然是餐厅的灵魂,不过最贴近客人的则是外场的服务生,一间餐厅想要达到ding尖,除了厨师的技艺外,外场的服务生也必须有高度的细腻观察力与chu1理能力才行,内外场互相合作,才能够带领餐厅走向更高殿堂。
当了解到这层dao理时,我突然了解到主厨不只教我料理,更是在教我如何开一家餐厅。
想通这点,即使左x时不时还会隐隐作痛,但一切都值得了。
更别说,我们餐厅还会有让我心情愉悦的客人上门。
「阿凯,门口有三位客人,麻烦你接待一下。」
耳麦传来资shennV同事的声音,但正忙着整理桌面的我实在没空,左手按住夹在领子上的小麦克风,「我在收桌子,可以请别人先接待吗?」
「没关系,等你收完。」
我感到疑惑,这不符合程序,nV同事在这里zuo了两年不可能不知dao,难dao其他人刚好都在忙吗?
为了不担误接下来的liu程,我用最快的速度将手边的事情忙完,走向门口时,立刻理解nV同事为什麽这麽安排。
Kevin举起手,「Hi,阿凯。」上下打量我一眼,「这制服很适合你。」
我惊喜地说:「谢谢,今天怎麽有空过来?」目光不由自主地看向婷瑜。
Eric语气带点不耐烦,「本来没有空,是这个nV人真的很烦,y要拖我们过来。」
她横了他一眼,随後换上笑容,「阿凯,shenT好点了吗?」
不知dao为什麽,我的脑海里瞬间闪过医院的画面,特别是印在我脸上的吻。
一GU奇异的感觉liu过心里,我努力保持镇定,「好多了,谢谢,我先带你们入座。」随口一问:「你们今天本来有什麽计画?」
Eric说:「我跟Kevin说好要去看电影,可是这nV人一直说星期五晚上应该要吃大餐,我本来想拆穿她gen本就只是想要过来看你,却拖我们两个过来当电灯泡,但是後来决定忍到现在再说,爽。」
Kevin微微一笑,「同意。」
「哪有,我们明明真的很久没有一起在外面吃饭了。」她急忙解释。
Eric随意地挥挥手,「对啦对啦,上星期叫很久啦,而且吃饭就吃饭,还要特地跑来一个sai车就sai了一个小时的内湖,宝贝,这就叫什麽来着?」
「什麽?」Kevin没跟上他的思路。
「这就叫沈婷瑜之心,路人皆知。」
她脸sE微红,持续抗议,但Eric唉呀一声,「你自己要拖我过来吃饭,早该zuo好被我烦的心理准备,反正春花开的又不只有你,害羞个什麽,是当我耳聋,不知dao你每天早上跟晚上都要跟某个人聊天啊?」随後拉chang尾音地说:「是不是,阿、凯?」
Kevin在旁边暗笑,我只觉得火tang的感觉继续往上窜,不知dao该zuo何回应,当众承认的话实在怪难为情的,否认