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新御宅书屋 > 简单食谱作法 > 一周餐单+每周食谱

一周餐单+每周食谱

1??主菜:黑椒牛排

材料2人份

牛排2块约200g/块

黑胡椒粒1茶匙

盐适量

橄榄油1汤匙

牛油20g

蒜ban2颗

时蔬如芦笋、红萝卜适量

zuo法

1.牛排室温放置15分钟,用纸巾x1乾水分。

2.撒上盐和黑胡椒粒,稍微按压均匀。

3.平底锅加热橄榄油,放入蒜ban爆香。

4.放入牛排,中火煎23分钟依厚度和喜好熟度调整。

5.加入牛油,将牛油浇在牛排上提味。

6.搭pei煎熟的时蔬即可。

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2??汤品:南瓜nong1汤

材料4人份

南瓜400g

洋葱1颗

蒜ban2颗

J高汤500ml

牛N100ml

N油20g

盐、黑胡椒适量

zuo法

1.南瓜去pi切块,洋葱切丝。

2.锅中rong化N油,炒香洋葱与蒜ban。

3.加入南瓜块翻炒2分钟。

4.倒入J高汤,煮约15分钟至南瓜ruan烂。

5.用手持搅拌bAng打成泥,加入牛N调整nong1稠度。

6.用盐和胡椒调味即可。

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3??甜点:草莓戚风dan糕

材料8人份

低jin面粉100g

Jdan4颗

砂糖80g

牛N50ml

植物油40ml

草莓100g

鲜N油100ml

zuo法

1.烤箱预热至170°C,准备戚风模。

2.分dan,dan白打至yX发泡。

3.danh加入糖、油、牛N搅拌均匀。

4.混合面粉、danh糊与dan白霜,轻轻拌匀。

5.倒入模ju,烤约35分钟,冷却脱模。

6.打发鲜N油装饰dan糕,铺上切片草莓。

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4??饮品:鲜N拿铁

材料1杯

nong1缩咖啡30ml

牛N150ml

糖或糖浆适量

zuo法

1.牛N加热或打至微泡沫。

2.nong1缩咖啡倒入杯中。

3.将牛N倒入咖啡中,表面撒少许可可粉或r0U桂粉装饰即可。

1??前菜/开胃菜

凯萨沙拉

材料2人份:罗ma生菜100g、帕玛森芝士20g、面包丁30g、凯萨酱2汤匙

zuo法:生菜洗净撕小块,拌入芝士、面包丁和凯萨酱即可。

烟燻鲑鱼卷

材料2人份:烟燻鲑鱼片100g、N油起司50g、小h瓜丝30g

zuo法:鲑鱼片抹N油起司,放入小h瓜丝卷起即可。

香煎g贝

材料2人份:g贝6颗、橄榄油1汤匙、盐少许、黑胡椒少许

zuo法:g贝两面撒盐和胡椒,中火煎约1.5分钟,翻面煎另一面,摆盘即可。

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2??汤品

南瓜nong1汤

如前面提供的食谱

法式洋葱汤

材料2人份:洋葱2颗、牛r0U高汤400ml、面包片2片、起司适量

zuo法:洋葱炒至焦糖sE,加入高汤煮gun,倒入耐烤容qi,放面包片撒起司,烤箱上火烤至起司金h。

J蓉玉米汤

材料2人份:玉米粒150g、Jxr0U50g、dan1颗、J高汤400ml

zuo法:Jxr0U切碎炒熟,加入玉米和高汤煮gun,倒入danYe快速搅拌,调味後即可。

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3??主菜

黑椒牛排

如前面提供的食谱

蒜香N油虾

材料2人份:大虾8只、蒜3ban、牛油20g、盐和黑胡椒适量

zuo法:虾洗净去壳,蒜切末炒香,加虾翻炒至熟,加牛油提味即可。

mizhi烤Jtui

材料2人份:Jtui2只、蜂mi2汤匙、酱油1汤匙、蒜末1ban

zuo法:Jtui抹酱zhi腌30分钟,烤箱200°C烤约25分钟,中途翻面刷酱,至表面金h。

罗勒青酱义大利面

材料2人份:义大利面150g、罗勒青酱3汤匙、松子10g、橄榄油1汤匙

zuo法:煮熟义大利面,拌入青酱和松子,加橄榄油即可。

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4??甜点

巧克力慕斯

材料2人份:黑巧克力80g、鲜N油100ml、danh1颗

zuo法:巧克力隔水rong化,danh加入巧克力拌匀,鲜N油打发後拌入,冷藏1小时即可。

草莓戚风dan糕

如前面提供的食谱

提拉米苏

材料2人份:手指饼乾6片、ma斯卡彭100g、咖啡Ye50ml、可可粉少许、糖20g

zuo法:ma斯卡彭与糖打匀,手指饼乾浸咖啡Ye後铺入容qi,抹上一层N酪糊,重复两层,表面撒可可粉,冷藏2小时。

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5??饮品

鲜N拿铁

如前面提供的食谱

果zhi

材料:橙子1颗、苹果1颗

zuo法:果zhi机打碎即可,可加少量蜂mi增甜。

气泡水果饮

材料:气泡水200ml、草莓3颗、柠檬片2片

zuo法:草莓切片加入杯中,倒入气泡水,摆上柠檬片装饰。

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