“我的确是有这个想法。”在听到天使彦的话之后，乔治·布朗对天使彦说dao：“对于我来说，在两年前为您和史塔克先生准备的那dao晚餐不仅仅是我除了这次之外最荣幸的一次，同样的，那ca的晚餐也是我的梦魇。”喝了一口杯子里的橙zhi，乔治·布朗继续说dao：“因为您几乎在我的每一dao菜品端上餐桌之后，您就会从里面挑出一些瑕疵，而且这些瑕疵还是在我们厨师看来说不可避免的那zhong，但是您却一一找了出来，而且还告诉了我。”
乔治·布朗看着天使彦，眼中满是无奈，对天使彦说dao：“您可能不知dao，您当时的那些话对我来说，造成的伤害是非常大的，并且在我回去之后，我依旧备有从您带来的打击中恢复过来。”看到这样的乔治·布朗，天使彦对他说dao：“你也不用太过于纠结了，今天的晚餐我zuo的也没那么好。”
不过还没等乔治·布朗诧异，托尼就先叫出了声：“你说这样的还不是最好的吗？”托尼这个时候早就把自己的那两片蒜香法gun吃光了，而且乘着天使彦在和乔治·布朗说话的时候不注意，将天使彦竹编小篮子里的另一片蒜香法gun给偷吃了，并且现在托尼喝的还是哈pi·霍gen留给他的橙zhi。
看到这样的天使彦，并没有对托尼说什么，她自己也并不是特别需要吃东西，仅仅是为了满足自己一时的口腹之yu罢了，不过天使彦转而对乔治·布朗说dao：“现在的这个蒜香法gun选用的食材全都达不到最完美的要求，法gun上切出来的每一片的截面上的气孔大小不一而且不均匀，这就是在发酵的时候面团内外温度没有保持一致而导致的，并且大蒜用的也不是很好，其中的纤维质太多了，影响了蒜香法gun的口感，并且小葱里的han水量也有些多。”
听到天使彦的这些话，乔治·布朗ma上拿起笔把这些记了下来，并且还在旁边记下了这次的法gun的采购时间以及今天采摘的大蒜和小葱的时间。
乔治·布朗这么zuo是为了在回去之后，能够和他留在农场里面的zhong植数据相对比，来看看这次的大蒜和小葱的zhong植过程中是不是除了什么问题。
在等乔治·布朗记录完之后，天使彦接着说dao：“不光是蒜香法gun就连今晚的橙zhi都有些不太好，橙子中的果zhi有点少，并且柠檬也是没有完全成熟，所以就导致了橙zhi并没有喝起来很清爽，里面除了柠檬zhi的酸味之外，还有橙zhi的酸味，就算是我用了柠檬zhi来掩盖这gu酸味也没有在不影响橙zhi的额口感的情况下将这gu酸味压制下来，也就只能够zuo到这一步了。”不过就算是天使彦这么说，托尼和乔治·布朗都没有从橙zhi中品尝出这些。
而且佩珀·波茨和哈pi·霍gen更是愣愣的看着天使彦，以为是天使彦在故意这么说，但是佩珀·波茨还是把她的竹编小篮子里的另一片蒜香法gun翻了过来，在没有涂抹上蒜蓉黄油的那一面上，果然有大小不一而且不均匀的分布着的气孔，这就让看到这片蒜香法gun的几人确定了天使彦的说法。
不过托尼在将偷偷从天使彦那里偷过来得蒜香法gun吃完之后，对天使彦说dao：“那么这份面包和果zhi之后，就是你前面说的那个烟熏三文鱼了吧。”
听到托尼的话，天使彦点点tou，对托尼说dao：“没错，接下来就是作为开胃菜的烟熏三文鱼了，不过今天准备的这块烟熏三文鱼要比之前的那块好多了，没有那么多的脂肪，而且这块烟熏三文鱼选用的还是口感最好的鱼腩，并且在用盐腌制的时候，是将将盐均匀的抹在鱼rou表面，而不是将盐水直接注入鱼rou，这样用食盐均匀涂抹鱼rou表面使盐慢慢的渗透进鱼rou内bu，虽然在制作的时候耗时较chang，但能更好的腌制鱼rou，让盐分重逢的渗透，保持鱼rou的品质，使味dao更加的自然。不过在熏制三文鱼的时候，挑选燃烧产生烟雾的木屑也是由为关键的，枫木，榉木，樱花木，这些都是很好的烟熏材质，但是这块三文鱼熏制的时候选用的木屑却不是这几zhong，而是用了苹果木和苹果he，虽然这样会带有一丝的果香味，但是却稍微有些突兀了。”
听到天使彦这么说，乔治·布朗点点tou，经天使彦说的全都记了下来，不过天使彦却还没有说完，接着对却·布朗说dao：“不光是三文鱼的选择还是眼尊木屑的选择上面，用什么方法和生么温度来熏制三文鱼也是很重要的。我觉得熏制三文鱼的时候，采用低温chang时间的熏制，并且熏制的温度大致在二十一摄氏度到三十二摄氏度之间，juti用什么样的温度就要看这块三文鱼的rou质还有大小来决定的，而且利用低温将烟熏的香味慢慢rong入到三文鱼里面，这样不光会使得食物不被熏熟，依旧有弹xing，而且在三文鱼中还会有有一zhong淡淡的烟熏香味，并且也不会压制住三文鱼本shen原有的味dao。”
天使彦说到这儿，利用微虫dong技术将整块的烟熏三文鱼中取出了中间的那一块将周围的涂抹了食盐以及鱼rou直接和烟雾接chu2的那一bu分剔除掉。
看到眼前的这一幕乔治·布朗就没有再问什么现在天使彦肯定是用了某zhong方法，经烟熏三文鱼中间的那一块取了出来，不过要是jiao给乔治·布朗来chu1理的话，他故居仅仅会之切掉一面，呈给食客的烟熏三文鱼的周边肯定会有沾染了食盐以及烟雾的那一圈。并且天使彦也不会像所以这样的摆盘，而是直接就在餐盘上面垫一块生菜然后就将切好的烟熏三文鱼简简单单的放在上面，但是天使彦现在zuo的并不只是摆盘这么简单的事情，还有其他的pei料需要天使彦准备。
乔治·布朗看着天使彦，眼中满是无奈，对天使彦说dao：“您可能不知dao，您当时的那些话对我来说，造成的伤害是非常大的，并且在我回去之后，我依旧备有从您带来的打击中恢复过来。”看到这样的乔治·布朗，天使彦对他说dao：“你也不用太过于纠结了，今天的晚餐我zuo的也没那么好。”
不过还没等乔治·布朗诧异，托尼就先叫出了声：“你说这样的还不是最好的吗？”托尼这个时候早就把自己的那两片蒜香法gun吃光了，而且乘着天使彦在和乔治·布朗说话的时候不注意，将天使彦竹编小篮子里的另一片蒜香法gun给偷吃了，并且现在托尼喝的还是哈pi·霍gen留给他的橙zhi。
看到这样的天使彦，并没有对托尼说什么，她自己也并不是特别需要吃东西，仅仅是为了满足自己一时的口腹之yu罢了，不过天使彦转而对乔治·布朗说dao：“现在的这个蒜香法gun选用的食材全都达不到最完美的要求，法gun上切出来的每一片的截面上的气孔大小不一而且不均匀，这就是在发酵的时候面团内外温度没有保持一致而导致的，并且大蒜用的也不是很好，其中的纤维质太多了，影响了蒜香法gun的口感，并且小葱里的han水量也有些多。”
听到天使彦的这些话，乔治·布朗ma上拿起笔把这些记了下来，并且还在旁边记下了这次的法gun的采购时间以及今天采摘的大蒜和小葱的时间。
乔治·布朗这么zuo是为了在回去之后，能够和他留在农场里面的zhong植数据相对比，来看看这次的大蒜和小葱的zhong植过程中是不是除了什么问题。
在等乔治·布朗记录完之后，天使彦接着说dao：“不光是蒜香法gun就连今晚的橙zhi都有些不太好，橙子中的果zhi有点少，并且柠檬也是没有完全成熟，所以就导致了橙zhi并没有喝起来很清爽，里面除了柠檬zhi的酸味之外，还有橙zhi的酸味，就算是我用了柠檬zhi来掩盖这gu酸味也没有在不影响橙zhi的额口感的情况下将这gu酸味压制下来，也就只能够zuo到这一步了。”不过就算是天使彦这么说，托尼和乔治·布朗都没有从橙zhi中品尝出这些。
而且佩珀·波茨和哈pi·霍gen更是愣愣的看着天使彦，以为是天使彦在故意这么说，但是佩珀·波茨还是把她的竹编小篮子里的另一片蒜香法gun翻了过来，在没有涂抹上蒜蓉黄油的那一面上，果然有大小不一而且不均匀的分布着的气孔，这就让看到这片蒜香法gun的几人确定了天使彦的说法。
不过托尼在将偷偷从天使彦那里偷过来得蒜香法gun吃完之后，对天使彦说dao：“那么这份面包和果zhi之后，就是你前面说的那个烟熏三文鱼了吧。”
听到托尼的话，天使彦点点tou，对托尼说dao：“没错，接下来就是作为开胃菜的烟熏三文鱼了，不过今天准备的这块烟熏三文鱼要比之前的那块好多了，没有那么多的脂肪，而且这块烟熏三文鱼选用的还是口感最好的鱼腩，并且在用盐腌制的时候，是将将盐均匀的抹在鱼rou表面，而不是将盐水直接注入鱼rou，这样用食盐均匀涂抹鱼rou表面使盐慢慢的渗透进鱼rou内bu，虽然在制作的时候耗时较chang，但能更好的腌制鱼rou，让盐分重逢的渗透，保持鱼rou的品质，使味dao更加的自然。不过在熏制三文鱼的时候，挑选燃烧产生烟雾的木屑也是由为关键的，枫木，榉木，樱花木，这些都是很好的烟熏材质，但是这块三文鱼熏制的时候选用的木屑却不是这几zhong，而是用了苹果木和苹果he，虽然这样会带有一丝的果香味，但是却稍微有些突兀了。”
听到天使彦这么说，乔治·布朗点点tou，经天使彦说的全都记了下来，不过天使彦却还没有说完，接着对却·布朗说dao：“不光是三文鱼的选择还是眼尊木屑的选择上面，用什么方法和生么温度来熏制三文鱼也是很重要的。我觉得熏制三文鱼的时候，采用低温chang时间的熏制，并且熏制的温度大致在二十一摄氏度到三十二摄氏度之间，juti用什么样的温度就要看这块三文鱼的rou质还有大小来决定的，而且利用低温将烟熏的香味慢慢rong入到三文鱼里面，这样不光会使得食物不被熏熟，依旧有弹xing，而且在三文鱼中还会有有一zhong淡淡的烟熏香味，并且也不会压制住三文鱼本shen原有的味dao。”
天使彦说到这儿，利用微虫dong技术将整块的烟熏三文鱼中取出了中间的那一块将周围的涂抹了食盐以及鱼rou直接和烟雾接chu2的那一bu分剔除掉。
看到眼前的这一幕乔治·布朗就没有再问什么现在天使彦肯定是用了某zhong方法，经烟熏三文鱼中间的那一块取了出来，不过要是jiao给乔治·布朗来chu1理的话，他故居仅仅会之切掉一面，呈给食客的烟熏三文鱼的周边肯定会有沾染了食盐以及烟雾的那一圈。并且天使彦也不会像所以这样的摆盘，而是直接就在餐盘上面垫一块生菜然后就将切好的烟熏三文鱼简简单单的放在上面，但是天使彦现在zuo的并不只是摆盘这么简单的事情，还有其他的pei料需要天使彦准备。