就如婚礼dan糕一般。一共三层，一层比一层大，上面铺上nai油和水果，看着气势恢宏，一下能引人瞩目。
而且庆贺宴上拢共有近百人，多层nai油dan糕也够这许多人食用。
这主意提出后，酒楼里的徒弟们都点tou赞同：“师傅的主意好。”
她们还没见过ju型dan糕呢，正好趁机开开眼界。
第160章
在这个年代制作多层nai油dan糕并不容易，光是反复冷冻需要的专用冰箱就是个大问题。
叶盏想了想，向赵夫人借了她家的ju大冰鉴，又购置了冰块——如今刚到初夏，所以冰块价钱还很便宜。
再就是保持每层dan糕水平的现代水平仪，叶盏借用了木匠的水平仪“浮子”，来确保dan糕横截面都能保持在一个平面上，不会堆着堆着成比萨斜塔。
再就是提前将筷子锯好一掌高、两掌高、三掌高的木gun，这些小木gun在后期能够支撑dan糕。
豆角看她忙luan，不解：“师傅，这么麻烦作甚？不如就zuo些寻常dan糕不也一样吗？”
“这次宴席拢共要请近百人，zuo得好也能让我们酒楼名声大噪。”食饭行聚会肯定云集了汴京城里的厨师大拿，能让他们议论纷纷的食物必然会招来民间关注，到时候宓家酒楼不费chui灰之力就能赚一笔。
“原来这样。”几位徒弟们明白过来，纷纷上前给师傅打下手。
整ti糕ti要选用偏ying的糕ti，比平日里的海绵dan糕要更ying些。叶盏烤制了六个大小不一的糕ti，随后就将dan糕先放入冰鉴，一边跟徒弟讲解：“这能ying化nai油。”
等冻ying后再拿出盖上翻糖pi。
徒弟们宾住呼xi，看着师傅将dan糕一层层摞上去。叶盏用dan白糖粉zuo成的dan白糖霜来固定dan糕，而后用小木bangsai入dan糕四角，来固定dan糕。
六层dan糕zuo好了，一层比一层高。
这还没完，叶盏还用翻糖pi装饰整ti，玫瑰百合组成的花藤蔓延而下，蝴蝶、仙鹤、蔓草等各zhong纹路装点各chu1，最上面还用桂花mi写了食饭行的名字。
徒弟们围着一圈，看得眼睛都直了。
“都觉得我们zuo的dan糕好看，谁知师傅居然能zuo出更好的。”
“这样的dan糕一面世，肯定能掀起一阵波澜。”
叶盏拍拍手上的糖粉，笑着吩咐小鸭子一般的徒弟们：“快帮我搬进冰鉴里，明儿个运到宴席上还有一场周折要费呢。”
不用她特意嘱咐，徒弟们都很用心：“这要是倒塌了可不是白费力气了？”
“以后售价可真不能低，不然对不起这番辛苦。”
嘴上叽叽喳喳，却都很认真，齐心合力将这个六层翻糖dan糕放入了冰鉴。
第二天早上又一起将dan糕连冰鉴搬到了举办酒席的场地。
此时宴席还未开始，段行老已经在场地内指挥仆从们布置餐ju了，看叶盏过来还打个招呼。
听闻叶盏提前来搬运点心，还饶有意味站在后面看。
“酒席一会就开始，现在就帮忙搬运出来。”玉姐儿准备了一张大桌子，在下面垫上干净的油纸，几人就预备一起搬运。
谁知刚打开冰鉴门，众人齐齐惊呼了一声。
原本zuo好的六层dan糕尽数倾倒，倒塌在支架上。
雪白的翻糖pi剥落，里tou米黄的海绵dan糕参差不齐塌方，甚至还lou出糕ti里光秃秃的小木gun，空气里散发着糖粉淡淡的甜味。
“这是什么？”段行老也跟着低呼了一声，“莫非是老鼠捣luan？”
玉姐儿摇摇tou：“冰鉴是锁上的，再说我们后厨很干净，不可能。”
“莫非……是有人将柜子推掉？”
“师傅怎么办啊？”蓬rui急得跺脚，“ma上就快开席了。”
“天不遂人愿。”段行老俯shen看了看在里面东倒西歪的dan糕，“不过我瞧着柜子里用油纸铺过，大bu分又洒落在瓷盘里，也能分给诸人。”
叶盏特意用了定制的超大瓷盘，整个dan糕就算跌倒也落在了瓷盘里，不影响食用。
徒弟们一听这话就如找到了救命稻草：“师傅，那我们来分吧。”切好放在盘里，就算碎成渣滓也不大显得出来。
“不用。”叶盏xi了口气，“一起将冰鉴搬到后厨，我来chu1理。”
段行老看着她们将冰鉴搬走，脸上的关切之意dang然无存，取而代之的是得意洋洋。
他特意命令自家小厮翻墙潜入酒楼，为的就是在今日点心内放泻药。
奈何叶盏guan理得当，厨房落了大锁，每个时辰都有人lunliu在酒楼外守夜，而且她居然将放在大厅中的冰鉴也落了锁！
小厮潜入进去，只来得及将冰鉴推倒，还没撬开锁tou就听到巡逻的人巡到了这tou，来不及下毒便赶jin将冰鉴扶起来，伪装成原样未动的样子，随后溜之大吉。
今日看来虽然没有成功下毒，但将dan糕倾倒了，也算成功报仇。
段行老本想让大家吃泻药，liu传出去“宓家饭食不干净”的话术。如今她连点心都无法提供了，索xing就拿“宓二姐狂傲”zuo文章。
他越想越美：只要叶盏在诸人跟前落下狂傲无法无天的印象，就算她加入行老甄选，也没人愿意投她一票。
段行老心里琢磨着一会还要当众chui捧叶盏一二，让她更加狂妄自大。
叶盏到了后厨。
“师傅怎么办啊？”徒弟们眼看着宴会要开始，各个急得团团转。
“妹妹，要不我去dan糕铺里去调度，跟
而且庆贺宴上拢共有近百人，多层nai油dan糕也够这许多人食用。
这主意提出后，酒楼里的徒弟们都点tou赞同：“师傅的主意好。”
她们还没见过ju型dan糕呢，正好趁机开开眼界。
第160章
在这个年代制作多层nai油dan糕并不容易，光是反复冷冻需要的专用冰箱就是个大问题。
叶盏想了想，向赵夫人借了她家的ju大冰鉴，又购置了冰块——如今刚到初夏，所以冰块价钱还很便宜。
再就是保持每层dan糕水平的现代水平仪，叶盏借用了木匠的水平仪“浮子”，来确保dan糕横截面都能保持在一个平面上，不会堆着堆着成比萨斜塔。
再就是提前将筷子锯好一掌高、两掌高、三掌高的木gun，这些小木gun在后期能够支撑dan糕。
豆角看她忙luan，不解：“师傅，这么麻烦作甚？不如就zuo些寻常dan糕不也一样吗？”
“这次宴席拢共要请近百人，zuo得好也能让我们酒楼名声大噪。”食饭行聚会肯定云集了汴京城里的厨师大拿，能让他们议论纷纷的食物必然会招来民间关注，到时候宓家酒楼不费chui灰之力就能赚一笔。
“原来这样。”几位徒弟们明白过来，纷纷上前给师傅打下手。
整ti糕ti要选用偏ying的糕ti，比平日里的海绵dan糕要更ying些。叶盏烤制了六个大小不一的糕ti，随后就将dan糕先放入冰鉴，一边跟徒弟讲解：“这能ying化nai油。”
等冻ying后再拿出盖上翻糖pi。
徒弟们宾住呼xi，看着师傅将dan糕一层层摞上去。叶盏用dan白糖粉zuo成的dan白糖霜来固定dan糕，而后用小木bangsai入dan糕四角，来固定dan糕。
六层dan糕zuo好了，一层比一层高。
这还没完，叶盏还用翻糖pi装饰整ti，玫瑰百合组成的花藤蔓延而下，蝴蝶、仙鹤、蔓草等各zhong纹路装点各chu1，最上面还用桂花mi写了食饭行的名字。
徒弟们围着一圈，看得眼睛都直了。
“都觉得我们zuo的dan糕好看，谁知师傅居然能zuo出更好的。”
“这样的dan糕一面世，肯定能掀起一阵波澜。”
叶盏拍拍手上的糖粉，笑着吩咐小鸭子一般的徒弟们：“快帮我搬进冰鉴里，明儿个运到宴席上还有一场周折要费呢。”
不用她特意嘱咐，徒弟们都很用心：“这要是倒塌了可不是白费力气了？”
“以后售价可真不能低，不然对不起这番辛苦。”
嘴上叽叽喳喳，却都很认真，齐心合力将这个六层翻糖dan糕放入了冰鉴。
第二天早上又一起将dan糕连冰鉴搬到了举办酒席的场地。
此时宴席还未开始，段行老已经在场地内指挥仆从们布置餐ju了，看叶盏过来还打个招呼。
听闻叶盏提前来搬运点心，还饶有意味站在后面看。
“酒席一会就开始，现在就帮忙搬运出来。”玉姐儿准备了一张大桌子，在下面垫上干净的油纸，几人就预备一起搬运。
谁知刚打开冰鉴门，众人齐齐惊呼了一声。
原本zuo好的六层dan糕尽数倾倒，倒塌在支架上。
雪白的翻糖pi剥落，里tou米黄的海绵dan糕参差不齐塌方，甚至还lou出糕ti里光秃秃的小木gun，空气里散发着糖粉淡淡的甜味。
“这是什么？”段行老也跟着低呼了一声，“莫非是老鼠捣luan？”
玉姐儿摇摇tou：“冰鉴是锁上的，再说我们后厨很干净，不可能。”
“莫非……是有人将柜子推掉？”
“师傅怎么办啊？”蓬rui急得跺脚，“ma上就快开席了。”
“天不遂人愿。”段行老俯shen看了看在里面东倒西歪的dan糕，“不过我瞧着柜子里用油纸铺过，大bu分又洒落在瓷盘里，也能分给诸人。”
叶盏特意用了定制的超大瓷盘，整个dan糕就算跌倒也落在了瓷盘里，不影响食用。
徒弟们一听这话就如找到了救命稻草：“师傅，那我们来分吧。”切好放在盘里，就算碎成渣滓也不大显得出来。
“不用。”叶盏xi了口气，“一起将冰鉴搬到后厨，我来chu1理。”
段行老看着她们将冰鉴搬走，脸上的关切之意dang然无存，取而代之的是得意洋洋。
他特意命令自家小厮翻墙潜入酒楼，为的就是在今日点心内放泻药。
奈何叶盏guan理得当，厨房落了大锁，每个时辰都有人lunliu在酒楼外守夜，而且她居然将放在大厅中的冰鉴也落了锁！
小厮潜入进去，只来得及将冰鉴推倒，还没撬开锁tou就听到巡逻的人巡到了这tou，来不及下毒便赶jin将冰鉴扶起来，伪装成原样未动的样子，随后溜之大吉。
今日看来虽然没有成功下毒，但将dan糕倾倒了，也算成功报仇。
段行老本想让大家吃泻药，liu传出去“宓家饭食不干净”的话术。如今她连点心都无法提供了，索xing就拿“宓二姐狂傲”zuo文章。
他越想越美：只要叶盏在诸人跟前落下狂傲无法无天的印象，就算她加入行老甄选，也没人愿意投她一票。
段行老心里琢磨着一会还要当众chui捧叶盏一二，让她更加狂妄自大。
叶盏到了后厨。
“师傅怎么办啊？”徒弟们眼看着宴会要开始，各个急得团团转。
“妹妹，要不我去dan糕铺里去调度，跟