就很鲜美。”
刘大爷抓着鲈鱼片成薄片。十分钟后,刘大爷端出了一锅羊蝎子汤,一碟碟切成片的羊上脑、羊里脊、鱼片。他用小碗调了三种酱料,摆在桌上,色香味俱全。把所有人的口水都勾了下来。
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他用盐、糖、酱油腌制里脊肉十分钟,技巧娴熟地给里脊肉用蛋清上一层浆。用淀粉勾芡成浆糊壮,里脊肉在浆里挂上一层勾芡。热油烧制五成熟,快速下锅滚一圈,再将油烧至十成热,再滚一圈。整个过程不过短短几秒。
最近孙淼淼母女俩做生意早出外归,郝四道那帮兄弟去外地挣钱,也去得七七八八了,没几个人留在村里。正是万红英翻东西的机会。
一句话戳得赵巧莲鼻酸不已,眼眶里噙着泪光,原来她为了这个家辛辛苦苦操劳十几年,在旁人眼里什么都不是!
夜凉如水,孙淼淼赶紧把郝四道买的磁带放进收音机里,滋滋几声过后,热情流利的英文腔AZZZ响了起来,“followme!”
吃上这顿羊肉,大家浑身的疲惫都消散了,只剩下对生活美好的期冀。
刘大爷摇头笑了笑,要是搁在平时做好之前偷偷吃,肯定要挨他一顿重重的骂。但他看待孙淼淼也跟看待自己的女儿似的,没有她迎珍早就没了,眼下对孙淼淼是无限的包容。
孙淼淼听着刘大爷给女儿低低的叙述,口水都要流下来了。
刘大爷开动之前,认真地问赵巧莲:“着不着急吃?想吃口好的,就多等一会。”
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孝道是什么?老的爱护幼的,幼的才会尊敬老人。万红英这辈子从没给孙淼淼做过一件好事,她们这一生大部分的磨难都来自万红英。
在那之前要是能找到那块木牌就好了。万红英没见到孙淼淼戴着它,确定它是藏在家里哪个角落。
孙家。
赵巧莲低声地跟孙淼淼说刘大爷的丰功伟绩,“他以前是羊城人,全家都是当厨子的,打仗被带到咱们这边,认识了你刘大娘才在这里扎下了根。以前市里的大饭店请他去当大厨他都不去,因为离村子太远,照顾不上迎珍。”
屋子彻底被一团烈火裹住,老得风干空了心的木头烧得噼里啪啦作响。眼看着火要烧过来了,孙淼淼才把她拉了出来。十几秒后,老房子“轰”地一声倒塌下来。
刘大爷的动作如行云流水,把羊蝎子炖上后,慢条斯理地处理着羊上脑。羊上脑被他切成蝉翼一样的薄片,撒上盐更是美味的要命。这个刀工没有几十年的火候做不出来。
赵巧莲喝了一口羊蝎子汤,暖汤流入喉咙里她的眼里立刻闪烁着雾花,忽然感觉到圆了小时候喝口羊肉浓汤的美梦。
孙淼淼忙碌了一天这会已经饥肠辘辘,馋得实在受不了了,偷偷舀了一勺来喝,汤汁甘醇鲜美,羊肉清香又软烂。这顿羊肉买得不亏!
孙淼淼捉住了万红英,愤怒地问:“你放火做什么!”
他干脆从锅里舀了一小碗给孙淼淼解解馋。
“巧莲啊,屋子没救了!别进去啦!”
万红英收到了二儿子的电报,他准备到家了。这个儿子素来善良老实,从来没有跟别人红过脸。她生的几个孩子里唯独孙友善长得最好看,但她最不喜欢的也是这个。因为当年生孙友善的时候,万红英差点难产死掉了。她连奶水也没有,没喂过他一口奶,自然谈不上血浓于水。
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她眼里闪过了酸楚和崩溃,她还记得他们是怎么来到这个破旧的老祖屋,一点点地把它收拾好。它虽然破,却给他们提供了一片落脚的地方。现在,他们的家……没了。
孙淼淼见到万红英站在一旁,那看好戏的姿态仿佛事不关己。她怒火中烧,直接一桶水泼到她身上,万红英被泼了个泼了个透心凉。
万红英没想到母女俩居然会折返回来,她撇开了孙淼淼的手,恶狠狠地说:“你搞清楚,这是我老孙家的屋子,点着了就着了!你妈来我老孙家时只带了一张嘴,穷酸得连床被子都没有,一只不下蛋的鸡想拿走老孙家的房子?做梦!”
万红英控制着不住地尿了裤子,万万没想到孙淼淼是真的想她死啊!
她心服口服,迎珍说得没错,论技术是刘大爷更高一筹。哪怕她偷看了人家厨房几十年,没有摸上刀真正去做菜,也只是纸上谈兵。
她双眼里溅出愤怒的火光,用力地扯着万红英的衣领,把她推进熊熊燃烧的屋子,吼道:“你放的火,你自己灭!灭不掉就别出去!”
老大媳妇刘蓉说:“妈,秋丫最近有消息吗?她之前还说过带爸妈到京城玩。”